Tag » Tauco

Makanan Fermentasi di Nusantara

Fermentasi sudah dimanfaatkan oleh manusia sejak ribuan tahun lalu, biasanya makanan atau minuman yang dijadikan bahan fermentasi. Diperkirakan di Indonesia pemanfaatan proses fermentasi sejak zaman kerajaan hindu-budha. 649 kata lagi

Pangan

Genjer Tauco oleh Dame Tobing

Diresep kali ini saya menghadirkan genjer yang juga termasuk dalam sayur lokal kita. Genjer memang tidak smua orang suka, bukan karena sudah pernah mencicipi tapi dikerenakan belom pernah seperti kata pepatah “tak kenal maka tak sayang” sehingga banyak yang tidak tau kelezatan sayur yang satu ini. 158 kata lagi

Tradisional

Peuyeum

Cau lumut goreng patut
dek di ala popongkolna
Ras emut ku kota garut
ku pelem rasa dodolna.

Anu gandang mawa dulang
dek dipiceun jeung haluna… 198 kata lagi

Sisindiran

TOGE GORENG BOGOR

Hari Kamis (14/8) saya bersama seorang teman datang ke Palang Merah Indonesia (PMI) Pejaten Barat, Pasar Minggu, Jakarta Selatan untuk donor darah, karena donor terakhir saya adalah bulan Oktober 2013 yang lalu. 399 kata lagi

Beranda