Tag » Oncom

f.u.n.g.u.s

This orange thing is actually fungus on a “tofu dregs”, those fungus create another food by it’s fermentation process, we called it “Oncom”.

it’s kinda amazing how a “waste” from creating a food can be used to create another food. 55 kata lagi

Picture

Combro

Combro merupakan makanan gorengan khas dari Jawa Barat atau Sunda. Combro merupakan salah satu dari banyak makanan Sunda yang dinamai dari singkatan bahan pembuatnya. Combro merupakan singkatan dari “oncom di jero bro” (oncom di dalam bro). 22 kata lagi

Kuliner Indonesia