Ini kedatangan gue yang kedua ke D'Cost Puri. Sebelumnya pernah diundang ipar waktu ulang tahunnya dulu. Pada kedatangan pertama, gue ga terlalu perhatiin... secara gue cuma tamu... jadi dateng juga belakangan... n begitu datang, makanan uda tersedia.

Hari ini... kebetulan bokap gue lagi "ngidam" seafood. N karena uda agak malem... n besok pagi2 gue musti ke airport juga... ya wis lah... cari resto yang deket2 aja. N pilihan... jatuh ke DC Puri Indah ini.

Sampe di DC, gila yang ngantri gila2an euyyy. Rameeeeeeeeeeee banget. Mungkin karena masih suasana Lebaran juga dimana ibu2 jadi pada males masak karena asisten pulang kampung... jadilah pilihan praktis makan di resto aja.

Masuk ke DC, daftar dulu ke mbak2 yang lagi duduk di meja depan... ga tau dapet antrian berapa. Busyeeeeettt ini rame banget orang2 pada ngerubungin meja si mbak. Sepertinya pada nunggu namanya dipanggilin. Gue sempet sebel juga... mbok ya kalo uda daftar, ya minggir gitu. Kasih kesempatan orang lain yang mau daftar juga.

T e r n y a t a... si mbak itu suaranya kecil n manggil2 nama yang uda pada daftar CUMA DARI MEJA ITU DOANG. Dia ga beranjak sama sekali low dari sono. Padahal siapa tau ada orang yang nunggunya di luar? Ga bakal kedengeran lah pasti!

Gue yang tadinya mau nunggu di luar, agak takut juga entar kalo dipanggil ga kedengeran... bisa2 gue kesalip orang lain. Ya uda... mau ga mau gue ikutan nyempil di kursi depan meja si mbak... sambil masang kuping2 baik2... menajamkan pendengaran. Gila... si mbak suaranya kecil amat. N yang bikin gue keki... dia sama sekali ga beranjak dari meja itu. Cuma paling berdiri doang. Mana tuh orang2 yang diem di depan meja si mbak ga ada inisiatif buat nyambung suara lagi.

Kira2 10 menitan gue nunggu... akhirnya si mbak keluar dari meja "ngetem"an nya... tapi ga keluar sampe pintu masuk DC. Dia cuma keluar dari meja dia n berdiri di tengah2 antara meja2 makan dengan meja dia. CATET... LOKASINYA MASIH DI DALAM DC-NYA. Sementara orang2 yang tadi ngerubung di depan meja si mbak, ikutan ngikutin si mbak ke lokasi yang gue sebutin tadi. Busyyyeeeetttt... persis lalet nemplok di makanan. Iiiihhhh...

Satu persatu nama2 orang yang ngantri dipanggil2in. Si mbak teriak dari lokasi tengah tadi... jalan sebentar ke depan... masuk lagi kembali ke lokasi tadi. Haiiiiiyyyyyyaaaa...
Banyak low yang namanya dipanggil tapi orangnya ga ada. Entah di depan jadi ga kedengeran... entah emang orangnya uda kabur karena kelamaan. Tapi yang jelas... gue lihat tuh ribet banget suasana di depan DC itu.

30 Menit berselang... akhirnya nama gue dipanggil juga. Karena rombongan gue masih pada main2 di atas (Electronic City), ya uda gue masuk sendirian. Masuk ke dalem... dapet meja buat 4 orang. N ga lama... baru suami gue dateng. Suami gue ngomong gini, "Gila... barusan waktu gue masuk, gue denger waktu si mbak manggilin n orangnya ga ada, masa ada mas2 karyawan sini yang ngomong gini sih... "BAGUSLAH ORANGNYA GA ADA!". Gila juga. Kalo kedengeran bosnya apa ga dipecat ya tuh orang?"

Haaaaaaaaaaaaaaaahhhhh?????????

Well... akhirnya gue ber-4 mulai milih2 menu n mau order. GILA... MANGGIL MBAK / MASNYA BUAT CATET ORDERAN GUE AJA SAMPE 15 MENIT LOH. Manggil yang 1, katanya, "Sebentar!". Manggil yang 1 lagi... sama aja. Sampe 3x loh gue panggilin. Baru dateng. Huuuuuuu!!!!!!!!!!

Pas makanan belum keluar, tiba2 nyokap gue mau tambah order lagi. Maka dipanggilah salah satu mas yang lewat. Eh si mas malah jawab, "Bisa lama loh Bu. Bisa 1 jam. Ini tadi aja ada yang complain!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!".
Duuuhhh duuuuhhhhhhhh...

Akhirnya makanan pesenan gue keluar satu persatu. Tapi kangkungnya belum keluar. Sampe kita semua mau selesai makan, kita tanya ke karyawan sana, "Mbak, kangkungnya mana?"

"Sebentar Bu!" Terus dia ngacir n ga balik2 lagi.

Tanya lagi ke karyawan lain, "Mas, tolong di cek dong, kangkungnya mana?"

"Baik Bu!" Terus ngacir juga dan ga balik2 juga.

N akhirnya tanya ke yang lain, "MBAKKKKK KANGKUNGNYA MANA???????????????"

Ga lama si mbak balik, ngomong, "Maaf Bu! KANGKUNGNYA HABIS!!!!!!!!! Mau diganti atau cancel Bu?"

Haaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh? Ga ada rasa bersalah sama sekali??????????? Pas ditanya kenapa ga bilang dari tadi, dia cuma jawab, "Kurang tau Bu!"

Bagus!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Dipikir2... rasa makanan juga ga seperti yang dia gembor2kan lah. Katanya mutu bintang lima. Ga sama sekali. Semua biasa aja. Kalah lah sama SG. Resto seafood favorite gue di daerah Tanjung Duren sana. Dan mengenai harga... memang MURAH dibanding SG. Cuma dari kualitas makanan... dan porsi yang disajikan... gue rasa emang segitu harganya. Taruhlah di tempat lain harganya 3x lebih mahal. Tapi di tempat lain itu porsinya pun 3x lebih besar.

Huuuuhhh... bener2 ga profesional pelayanannya. Mana kita dikenain pajak SEWA GEDUNG lagi. SEJAK KAPAN MAKAN DI RESTO SEWA GEDUNGNYA KITA YANG BAYAR?

kemaren jakarta tidak macet berasa banget menyimpan waktu banyak yah jika jakarta tidak macet rasarnya dari sini ke jelambar itu tidak jauh. naik motor di daan mogot bisa lansung wes e wez...

7 hari iburan di rumah.. sudah membawa kerjaan ceritanya mau buat sesuatu ternyata keteteran juga ^^. ada pergi pergi ada jalan jalan urus ini urus ini sampai mecari geabox. yah lumayan sih yang penting bisa teliti tentang serial ini. tetapi tugas skripsi nya argh.. bisa dimaki maki kelompok skripsi ini kalau tidak kelar.

oh iya juga sempat menamatkan episode film drama jepang. papa to mosume.. nanti kita bahas secara terpisahya.... wah senangnya enak sekali.. bisa liburan mungkin liburan nanti lagi bulan desember ketika sudah liburan natal sedikit lumayan untuk istirahat. bisa keluar dengan jalan jalan.

hari pertama kami pergi ke Puri mall. disana rencana mau menonton dengan beberapa rekan kerja (cie namanya) pilih punya pilih (ternyata film indonesia saat ini sedang bergeliat yah cukup banyak) akhirnya kami menonton
Painted skin.

film mandarin yang di bintangi yah bisa ilhat sendiri di atas. bercerita tentang setan. :D
aneh bin ajaib deh ceritanya benar enar fiksi. ini juga cerita tentang cinta. cinta bisa sampe mati cinta itu pengorbanan.. .hiks hiks...

tapi anehnya walau melawan setan mungkin bisa disebut juga dengan siluman dan sejenisnya
sayangnya disini tidak ada sungokong nya. jadi gak ada ilmu ilmu taoisme sempit nya yang ditunjukan..

yah at leas filmnya lumayan lah.. ternyata setan juga punya sisi manusia disana.

oh sebelum ke sana kami tentnu cari makan biasa sudah pada mendapat sertifikat Asisten Rumah Tangga. yang ahli dalam pekerjaan rumah tapi gak ahli masak kali yah. kami pergi makan dulu. kali ini edmond memberi saran di di D Cost. Seafood restoran dengan masakan kelas bintang lima (katanya) dan dengan harga kaki lima ( 50% setuju).

DCOST
restoran seafood semi fast food ini serupa dengan dapur mahasiswa  di binus. konsep yang mirip.
1. Nasi bisa tambah sepuasnya. 1000 atau 2000 perak lupa
2. Teh bisa tambah sesukanya juga
3. Tapi lauknya itu mini mini (untuk kita)

ini foto kami exclude yg foto , maklum tidak mengunakan lensa fish eye jadi tidak luas (wide) resolusinya. itu minuman es kelapa jeruk Rp. 4800 kalau tidak salah. jeruknya berasa .tapi porsinya tidak seperti yang kami kira. kami terbayang dengan porsi es kelapa jeruknya petojo. memang sih harganya 7.500 yg di petojo.

pesan ikan, cumi, kerang hijau, mie goreng 2 porsi. dan kankung siram.
total total cuma 86 ribuan makan berlima... wah enak juga ^^

lihat edmon makan sampai ke kenyangan..
tapi kekuranganna satu pelayannya sepertinya kurang ramah. bahkan kalau tidak salah yang jadi manager teladan atau karyawan yg melayani kami aja terkesan cuek cuek gitu... mungkin biasa tempat begini kali yah harga murah service nya dikorbankan, tapi ternyata tidak malam kami makan.... sama aja..

setelah makan disana kami nonton dan the painted skin. lalu jalan jalan. ke carefour cari jajanan dan demi parkir gratis belanja lah min 25 rb ^^

balik lagi ke puri mall cari makan malem, si erik yang saat ini (minggu ini) sebatang kara di rumah^^ cari makan di puri pergi lah kami ke restoran apa itu ... lupa T_T

kalau ini tidak seperti the cost kirain pelayananya baik tidak juga. disini sih gak ada muka judes dan mesem tapi kami sering diabaikan. minta sambel 10 menit baru dateng terkahir malah gak dateng dateng. minta tambah sesuatu lamaaaaaaaaaa sekali heran...

yah kami makan deh eskrim disini yg di beli dai carefour...

bos freddy sedang menghitung.. hitung  ^^ absi makan pulang deh.. itu lah perjalanan hari senin kami... ke puri mall..

Foto-foto :
 

Keterangan:

[foto no.1] 
berdiri di depan : Dini, Novi, Anna, Ari   
berdiri di belakang: Anton, Donking, Oscar, Dian
[foto no.3] 
berdiri di depan : Bunga (anaknya Tinuk), Tinuk Hastanti, Fatte, Daniel Idin, Anton, Pete, Budi, Ndari dan istrinya Anggar
berdiri di belakang: Agus njegrak, Anggar

Lalu kulanjutkan dengan mencicipi semangkuk berdua dengan istri, karena makanan yang satu ini berlemak jadi gak boleh banyak-banyak yaitu Kikil Sapi Surabaya. Lokasinya masih di Pasar Pucang, yang nikmat biasanya terletak di Ria Surabaya belakang Hotel Hyatt Surabaya. Jadi kikil sendiri sebenarnya adalah bagian dari kaki sapi, tulang berselimut kulit tebal, sehingga ketika dimakan dagingnya terasa kenyal. Kuahnya merupakan kaldu dari daging tersebut, dicampur dengan kunir, sereh, bawang goreng dan bumbu lainnya. Makanan ini disajikan panas dan dicampur jeruk nipis dan sambal sesuai selera.

Kemudian setelah sholat Ied, kami sekeluarga sarapan pagi Soto Madura, kata istriku, ini aku ini orang surabaya pagi-pagi sudah makan soto daging, apa-apa daging, wah gimana gak emosian orangnya. Yah namanya lepas kangen gak pa pa ya. Kalau di Cinere ada soto Madura yang nikmat jadi gak perlu pulang ke Surabaya untuk melepas kangen, tepatnya di pertokoan Cinere di depan Bank BII, seberang Cinere Mall.

Target keesokannya adalah lontong balap di Jalan Kranggan depan Bioskop Garuda tepatnya di Depot Pak Gendut. Lontong balap adalah sejenis taoge goreng namun yang ini tauconya diganti dengan petis udang dan gak ada mienya, yang ada adalah lontong, tauge, tahu goreng, lentho (terbuat dari kacang tolo, tepung, singkong, kunyit, bawang daun, jeruk purut dan garam. Bentuk lentho bulat menyerupai perkedel dan digoreng hingga kecoklatan), bawang goreng, kecap dan sambal. Lontong balap biasanya didominasi oleh tauge. Bagi yang berani pedas, sangat disarankan untuk tidak nambah sambel kecuali anda benar-benar nekat karena sangat pedas sekali, minum air bergalon-galon tetap terasa pedasnya. Jika anda tidak berani pedas, minta tanpa sambel. Lebih nikmat jika diiringi oleh sate kerang dan es kelapa muda.

Biar kata badan udah segede bagong (secara dia instruktur fitness), tapi tingkah polahnya kok ya selalu awet bikin gue geregetan pengen nyiwel :p

Kalo gue lagi pulang kampung, udah jadi aturan ga tertulis gue jadi ratu, huehehehe.. Segala keinginan bakal dipenuhin, ga ada yang kenal kata ‘ga’ maupun ‘ogah ah!”

Nah, salah satu big agenda kl lagi pulang kampung itu ya wisata kuliner. Semuuaaaaaa... makanan favorit, baik masakan nyokap atopun makanan di warung favorit ada di ”to eat” list gue.

Yang jadi korban program wisata kuliner gue sapa lagi kalo bukan Ayiek. Tiga hari pertama gue di rumah, biasanya tanpa diminta Ayiek dengan rajinnya nawarin mbak kesayangannya ini, ”Mo dibeliin apa mb? Mie ayam? Pecel ato rujak Ropah? Gorengan depan SD?” Semua jenis makanan favorit gue di sebutin satu-satu.

Tapiiii... ternyata oh ternyata nih, tawaran biasanya hanya berlangsung selama 3 hari. Kalo udah diluar itu, beeuuh... gue musti ngrayu-ngrayu! Mungkin karena adek yang berbakti pada mbaknya, or mungkin takut dicubitin sama mbaknya (ha-ha) yang namanya Ayiek ini gaaa pernah bilang ga kl gue yang minta tulung, adek siaga banget deh pokoknya! :D Cumaaaaaa....cilakanyaaaa... kalo udah bosen sama gue, barang yang dateng selalu tidak sesuai dengan orderan. Gue minta pecel ga pake cabe, yang dateng pecel pake cabe se-ons. Minta rujak ga pake jeruk bali, eeehhh…yang dateng rujak jeruk bali… Ihiks-ihiks.

Si Ayiek ini anaknya juga proaktif lho. Beberapa hari kemarin nyokap kaget menemukan Ayiek sedang bertengger di atas genteng. Katanya sih sedang ngebetulin genteng yang posisinya pas di atas dapur. Yang bikin nyokap bingung, wong ga ada angin ga ada ujan alias ga ada genteng bocor, kok ya tiba2 genteng dibenerin? Bukan hanya bingung, si Ayiek juga bikin nyokap sewot. Lha gimana ga, satu panci semur dengan suksesnya numplek-plek-bleg, terjun bebas dari atas kompor akibat kejatuhan genteng (note: dapur rumah ga pake eternit, so genteng bisa terjun bebas dengan sukses ke dapur nyokap, hehe). Udah gitu, wajan super guedhe nyokap juga tiba2 kok ya penuh dengan genteng. Lhaaa.. emang mo bikin genteng goreng??

Nah, puncak hasil nongkrong si bontot Ayiek di atas genteng berlangsung semalem.

Pas gue lagi beresin piring kotor di dapur, tiba-tiba.... keretek-keretek-keretek, ujan dateng. Ga sampe itungan 1 menit, ujan jadi dueeerreeeesss.... Yang bikin gue shock, di belakang gue, ada curahan air yang kuueenceeeengggg...banget!

“Gentengnya bocor!”, kata si Ayiek.

Adooh...adooh....Ngeliat debit air yang meluncur sukses dari atas genteng, yang ini mah ga pantes disebut genteng bocor. Yang ini mah, genteng bolooonggggg.....

Sept 28, 2008

dp – am still exploring what it means to be truly alive...

It's September 19 in 2008.

What's up.

Yaaaah diye pake londo inggris lagi dah. Lol

Bete banget aka jutek banget.

Nginjek hari 19, lumayan....romadhon kagak menimbulkan gedheg lagi dah.

Sekali-kali nongol juga ampir....mau qeqi ame orang.

Eitt....tahan dulu.....puase..Man.

Tinggal 11 ari lagi....sabar aje, kalao kagak mau aye tonjog !! Lhoh....

SBY ame JK aje sabar, walau di romadhon enni lebih banyak kampanye daripade syiar nye.

Okey, friend.

Allah itu Maha Baik dan Maha Berkuasa.

Tinggal kite aje dech.....mau jadi orang nyang banyak dapet hikamh romadhon atawa kagak mau.

Tetep semangat aje puasenye ye.....kecuali kalo kefefet..he..he.

Sampe ketemu lagi.

Wassalam.

1. kenikir (Cosmos caudatus)

Pohon kenikir merupakan tumbuhan tropika yang berasal dari Amerika Latin, tetapi tumbuh liar dan mudah didapati di Florida, Amerika Serikat, serta di Indonesia dan negara-negara ASEAN lainnya. Kenikir adalah sejenis spesis bunga intan berayun yang berwarna unggu atau kuning dan berbunga kecil. Manakala tumbuhan bunga yang berwarna kuning jarang digunakannya sebagai ulam, yang berwarna unggu merupakan sayuran ulam yang sangat populer dimakan mentah bersama nasi atau di cicah dengan budu, sambal terasi atau tempoyak serta cincalok.

2. beluntas (Pluchea indica)

Beluntas (Pluchea indica L.), nama tumbuhan ini mungkin jarang kita dengar. Tapi, sebetulnya bentuk tanaman ini tidak seasing namanya. Jika kita perhatikan dengan seksama, hampir dapat dipastikan orang akan langsung mengenalnya sebagai tanaman yang sering terdapat di halaman rumah, karena sering digunakan sebagai tanaman pagar.

Beluntas merupakan tanaman perdu tegak, berkayu, bercabang banyak, dengan tinggi bisa mencapai dua meter. Daun tunggal, bulat bentuk telur, ujung runcing, berbulu halus, daun muda berwarna hijau kekuningan dan setelah tua berwarna hijau pucat serta panjang daun 3,8-6,4 cm. Tumbuh liar di tanah dengan kelembaban tinggi; di beberapa tempat di wilayah Jawa Barat tanaman ini digunakan sebagai tanaman pagar dan pembatas antar guludan di perkebunan. Beberapa daerah di Indonesia menyebut nama beluntas dengan nama yang berbeda seperti baluntas (Madura), Luntas (Jawa Tengah), dan Lamutasa (Makasar).

Daun beluntas menurut hasil penelitian mempunyai fungsi antibakteri dan antioksidan serta berpotensi untuk dikembangkan sebagai pengawet makanan dan obat.

Beluntas (Pluchea indica L.), nama tumbuhan ini mungkin jarang kita dengar. Tapi, sebetulnya bentuk tanaman ini tidak seasing namanya. Jika kita perhatikan dengan seksama, hampir dapat dipastikan orang akan langsung mengenalnya sebagai tanaman yang sering terdapat di halaman rumah, karena sering digunakan sebagai tanaman pagar.

Beluntas merupakan tanaman perdu tegak, berkayu, bercabang banyak, dengan tinggi bisa mencapai dua meter. Daun tunggal, bulat bentuk telur, ujung runcing, berbulu halus, daun muda berwarna hijau kekuningan dan setelah tua berwarna hijau pucat serta panjang daun 3,8-6,4 cm. Tumbuh liar di tanah dengan kelembaban tinggi; di beberapa tempat di wilayah Jawa Barat tanaman ini digunakan sebagai tanaman pagar dan pembatas antar guludan di perkebunan. Beberapa daerah di Indonesia menyebut nama beluntas dengan nama yang berbeda seperti baluntas (Madura), Luntas (Jawa Tengah), dan Lamutasa (Makasar).

Secara tradisional daun beluntas digunakan sebagai obat untuk menghilangkan bau badan, obat turun panas, obat batuk, dan obat diare. Daun beluntas yang telah direbus sangat baik untuk mengobati sakit kulit. Disamping itu daun beluntas juga sering dikonsumsi oleh masyarakat sebagai lalapan.

3. mangkokan (Nothopanax scutellarium)

Tanaman termasuk familia Araliaceae. Tumbuh di daerah dengan ketinggian antara 1-200 meter di atas permukaan laut. Dapat ditemui di ladang dan di tepi sungai tumbuh liar..

Untuk pengembangbiakannya dengan setek batang.

Nama lain : mamanukan (Sunda), godong mangkokan (Jawa), puring (Madura), lanido, ndalido, ranido, ndari (Roti, Nusa Tenggara), daun mangkok (Manado), mangko-mangko (Makasar), ai lohoi, ai laun niwel, daun koin, daun papeda (Ambon) dll.

Tanaman ini mengandung : kalsium oksalat, peroksidase, amygdalin, fosfor, besi, lemak, protein, vitamin A, B1, dan C.

4. kecombrang (Nicolaia speciosa Horan)

Kecombrang, kantan, atau honje (Etlingera eliator; sinonim Nicolaia elatior, Phaeomeria speciosa) adalah tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah kincung (Medan) serta siantan (Malaya). Orang Thai menyebutnya kaalaa.

Kelopak bunga kecombrang dijadikan lalap atau direbus lalu dimakan bersama sambal di Jawa Barat. Kadang-kadang, kelopak bunganya juga dijadikan bagian dari pecel. Di Tanah Karo, buah kecombrang muda disebut asam cekala. Kuncup bunga serta "polong"nya menjadi bagian pokok dari sayur asam Karo; juga menjadi peredam bau amis sewaktu memasak ikan. Masakan Batak populer, arsik ikan mas, juga menggunakan asam cekala ini. Di Malaysia dan Singapura, kecombrang menjadi unsur penting dalam laksa.

5. kemangi (Ocimum sanctum)

Kemangi adalah terna kecil yang daunnya biasa dimakan sebagai lalap. Aroma daunnya khas, kuat namun lembut dengan sentuhan aroma limau. Daun kemangi merupakan salah satu bumbu bagi pepes. Sebagai lalapan, daun kemangi biasanya dimakan bersama-sama daun kubis, irisan ketimun, dan sambal untuk menemani ayam atau ikan goreng. Di Thailand ia dikenal sebagai manglak dan juga sering dijumpai dalam menu masakan setempat.

Kemangi adalah hibrida antarspesies antara dua spesies selasih, Ocimum basilicum dan O. americanum. Ia dikenal juga sebagai O. basilicum var. anisatum Benth. Aroma khasnya berasal dari kandungan sitral yang tinggi pada daun dan bunganya.

6. Katuk (Sauropus androgynus)

Daun katuk ynag selama ini dipercaya sebagai pelancar ASI, ternyata masih menyimpan khasiat lain yang tak kalah hebat, yakni sebagai penjaga mutu dan jumlah sperma pria.

Daun katuk dipenuhi senyawa fitokimia berkhasiat obat, yang sedikitnya mengandung tujuh senyawa aktif yang dapat merangsang sintesis hotmon-hormon steroid dan senyawa eikosanoid.

Jika dikonsumsi wanita, senyawa aktif dalam daun katuk akan memacu pembentukan hormon kewanitaan, sehingga kulit menjadi halus, rambut lebih sehat, serta seperti yang sudah luas diketahui, melancarkan produksi ASI. Sebaliknya, dalam tubuh laki-laki senyawa aktif daun katuk akan merangsang pembentukan hormon keperkasaan, yang akan menggenjot vitalitas seksual.

Meski demikian, konsumsi daun katuk tidak boleh berlebihan. Di balik kelebihannya, daun katuk menyimpan sejumlah kekurangan. Selain membantu proses metabolisme di dalam tubuh, glukokrtikoid hasil metabolisme senyawa aktif daun katuk bisa mengganggu penyerapan kalsium dan fosfor.

7. kedondong cina (Polyscias pinnata)

Kedondong adalah tanaman buah yang tergolong ke dalam suku mangga-manggaan (Anacardiaceae). Tanaman ini dikenal pula dengan nama ambarella, hog plum, hevi (Filipina), mokah (Kamboja), gway (Myanmar), makak farang (Thailand).

Buah kedondong dapat dimakan langsung dalam kondisi segar, atau sering pula diolah menjadi rujak, asinan, acar atau dijadikan selai. Buah ini memiliki biji tunggal yang berserabut. Daun dijadikan penyedap dalam pembuatan pepes ikan.

8. antanan (Centella asiatica)

Antanan (Centella asiatica) nyaéta sarupaning tutuwuhan liar anu réa tumuwuh di pakebonan, huma, sisi jalan, galengan sawah atawa di huma nu rada baseuh. Tuwuhan ieu asalna ti wewengkon Asia tropis, sumebar di Asia Tenggara, kaasup Indonésia, India, Republik Rakyat Cina, Jepang jeung Australia satuluyna sumebar ka rupa-rupa nagara séjén.

Saprak jaman baheula, antanan geus dipaké pikeun ubar kulit, gangguan saraf sarta ngabenerkeun sirkulasi getih. Masarakat Jawa Kulon mikawanoh tutuwuhan ieu minangka salah sahiji pepelakan pikeun lalab.
9. poh-pohan (Pilea trinervia)

Antara lalap dan sambal, dalam khasanah tataboga masyarakat Sunda, sudah
punya pasangan masing-masing. Lalap pohpohan beserta kawan-kawannya sesama
lalap asal pegunungan dan hutan, sangat cocok dipadukan dengan sambal
terasi, sedangkan lalap ladang punya pasangan serasi sambal wijen atau
sambal suuk (kacang tanah). Lalap sawah, termasuk saladah dan tespong,
padanannya adalah sambal oncom.

Akan tetapi, bagaimana pun, pendapat seorang ahli ekologi, lalap adalah
sumber kekayaan alam yang tak boleh diremehkan. Lalap sebagai sumber gizi,
vitamin, dan protein sebagai sumber mata pencaharian dan peningkatan ekonomi
masyarakat harus dimuliakan, dalam arti dipelihara, dijaga, dan
dipertahankan kelestariannya. Ia memuji upaya Perhutani Unit III
Jabar-Banten yang telah memilih pohpohan sebagai komoditas penyangga
keamanan hutan. "Jika pohpohan sukses dikembangkan hingga menjadi komiditas
ekspor, jenis lalap "liar" lainnya pun tentu dapat dikembangkan hingga
mencapai taraf yang sama," kata pakar tersebut. Ia pun optimistis budi daya
tanaman lalap tradisional jika digarap sungguh-sungguh akan memberi
kontribusi terhadap masyarakat luas dalam mengatasi krisis ekonomi
berkepanjangan.

10. Daun Ginseng

Ginseng (Panax) adalah sejenis terna berkhasiat obat yang termasuk dalam suku Araliaceae. Ginseng tumbuh di wilayah belahan bumi utara terutama di Siberia, Manchuria, Korea, dan Amerika Serikat. Jenis ginseng tropis dapat ditemukan di Vietnam, yaitu Panax vietnamensis. Nama "ginseng" diambil dari bahasa Inggris, yang dibaca mengikuti lafal bahasa Kanton, jên shên, yang dalam bahasa Mandarin dibaca "ren shen", 人蔘, yang berarti duplikat manusia, karena bentuk akarnya yang kerap menyerupai manusia.

Ginseng sering kali digunakan dalam pengobatan tradisional. Akar tanaman ini dapat memperbaiki aliran dan meningkatkan produksi sel darah merah, serta membantu pemulihan dari penyakit.

Di Indonesia terdapat juga tumbuhan yang memiliki khasiat sama dengan ginseng yaitu ginseng Jawa atau som jawa, Talinum paniculatum Gaertn. dan kolesom, Talinum triangulare Wild. Di dalam pengobatan tradisional akarnya dicampur dengan berbagai jenis obat dan yang paling terkenal dalam bentuk campuran anggur. Kajian mengenai khasiat dan kegunaanya telah dilakukan untuk menjadikan kolesom sebagai ginseng Indonesia.

11. krokot (Portulaca oleracea)

Portulaca (nama daerah: Krokot) adalah genus dari tanaman dari suku Portulacaceae. Terdapat sekitar 40-100 spesies yang ditemukan di daerah tropis dan daerah bermusim empat.

Salah satu spesies yaitu Portulaca oleracea dikenal sebagai tanaman yang dapat dimakan dan dikenal di beberapa daerah sebagai tanaman hama. Beberapa spesies Portulaca juga menjadi makanan bagi ulat ngengat dan kupu-kupu.

Nah ternyata banyak juga lalapan yang sering di jumpai di deket kita, berdasarkan penelitian, berikut kandongan yang dimiliki oleh mereka, yaitu :

Hasil penelitian menunjukkan nilai total flavonoid sayur-sayuran indigenous sangat bervariasi. "Seluruh sampel sayuran indegenous mengandung komponen quercetin," kata Peneliti Sout East Asian Food and Agriculture Science Technology (SEAFAST) IPB, Dr. Nuri Andarwulan

Sayuran indegenous yang mempunyai flavonoid tertinggi berturut-turut ialah katuk (831,70 miligram per 100 gram), kenikir (420,85 miligram per 100 gram) dan kedondong cina (358,17 miligram per 100 gram). Sedangkan krokot mempunyai total flavonoid terkecil yaitu 4,05 miligram per 100 gram.

Komponen flavonoid pada daun katuk yang paling dominan adalah kaempferol sebesar 805,48 miligram per 100 gram. Meskipun daun katuk merupakan sayuran dengan nilai total flavonoid tertinggi dibandingkan sayuran indigenous lainnya, kandungan total fenol tertingi justru dimiliki kenikir (1225,88 miligram per 100 gram), diikuti beluntas 1030,03 miligram per 100 gram dan mangkokan 669,30 miligram per 100 gram.

"Nilai total fenol sayur-sayuran indigenous rata-rata jauh lebih besar dibandingkan dengan nilai total flavonoid-nya. Hal ini menunjukkan di dalam sayur-sayuran tersebut terkandung senyawa fenol lain yang bukan berasal dari flavonol maupun flavone," kata Dr. Nuri

Peneliti Tufts University Boston Amerika Serikat, Bradley Bolling, PD mengatakan antoksidan mengurangi akumulasi produk radikal bebas, menetralisir racun, mencegah inflamasi dan melindungi penyakit genetik.

"Masalah yang sering dijumpai dalam penelitian antioksidan yaitu referensi biasanya kapasitas oksidasi sebagai mekanisme aksi para botani, sangat banyak produk para botani, kekurangvalidan ukuran kapasitas antioksidan pada klinik, kelemahan standar penggunaan ukuran kapasitas antioksidan dan kelemahan data nilai antioksidan pada para botani," bebernya. (dikutip dari detik.com)

Jadi demi kesehatan, gak ada salahnya khan mengkonsumsi lalapan?

sumber lain dari : wikipedia.org

soto ayam + krupuk bunder + teh botol/ teh manis, hemmm... nyem nyem. tahu campurnya juga enak tenan. jalannya tidak tahu persis. cuma kalau dari Mall Ramayana Alun2 Malang belok kiri ke arah Mitra 1, trus melewati Malang Plasa trus belok kiri lagi, berseberangan dengan toko Saguanto/ toko tekstil dan garment. tempatnya kecil, di teras rumah, pas bersebelahan ma rumah makan Swie Kee. let's go!

rata-rata jarang ada yang bagus, baik secara fisik maupun akhlak, bahkan ndut-ndut dengan bedak setebal 1 meter, gincu merah basah yang mampu membuat lalat terpeleset diatasnya, rambut keriting mengembang hasil bonding yang gagal, idung n dagu yang ikut-ikutan mengembang juga hasil dari salon sebelah (malah jadi kaya maskot dufan).hehe

cafe di kota bandung mah bener-bener cafe yang tempat makan, tempat nongkrong ngabisin waktu n umur..hehe. nah ada tempat murah untuk makan steak, yaitu ROAD CAFE. dinamain gitu mungkin karena tempatnya di pinggir jalan (ya iyaa laah..masa di tengah jalan, mo debus??). letaknya di ujung taman lansia cilaki, jadi masuknya bisa lewat gedung sate, atau lewat jl. supratman. bagi orang-orang kaya gw, makan steak adalah hal yang langka karena mahalnya, emang enak sih, tapi dengan kehadiran steak road cafe ini gw jadi tertolong, bisa makan enak tanpa ngebobok celengan dulu (karena emang ga punya). harganya sekitaran 14.500 ampe 24rb klo ga salah. minumnya mah sekitaran 3000 ampe belasan ribu (lupa sih..). gw aja kalo berdua ma nyonya kesitu paling juga abis 35rban.

dengan menu steak variasi beef, chicken, kakap, udang ama lamb.
Tapi entah kenapa tiap kali mo pesen menu udang ato lamb, pasti dibilang "lagi kosong, mbak"
Tapi ada menu lain yang harganya masih dibawah harga steak, misalnya spaggheti, goulash, dan yang pasti jenis-jenis minuman ringan dan juice.
gw kemaren makan beef stroganoff ma wiener. BEEF STROGANOFF mah potongan daging sapi dengan bumbu manis rasa susu dengan saus krem. dengan taburan keju. trus kalo WIENER mah daging se gebleg gede yang dipanggang trus disiram saus coklat tua yang pedes manis, dengan spaghetti bertabur keju parut.
Oya hampir lupa, disini menu Otak-otak disediain di meja, maunya sih jadi sejenis appetizer kali ya?

Tapi inget, nggak gratis! Makan satu biji musti bayar Rp 2,000.-
Anyway, buat sekedar nongkrong dan nikmatin steak murah meriah dengan rasa lumayan, bolehlah.

Jadah Manten Mbak Ayu

Jl. Suryowijayan MJ I/327 Jokteng

02747416160

Kalo penggemar soto, boleh dicoba nih soto kaki lima / warung tenda
lokasi persis seberang pertokoan empire dan didepannya laboratorium
klinik apaan ya namanya lupa.Pokoknya yg kaki lima cuma 2 aja soto
en apaan lupa juga. Rasa sotonya percis rasa soto -soto Jawa asli
bukan maduraan, berkuah coklat dan kental.Kalo sy biasa pesan yg
campur nasi.Dgg ayamnya gak pelit, irisannya tebal, empuk gak alot,
ada telur rebusnya 1 biji bukan separo lo. Lebih enak lagi tambah
tempe bacem yg manisnya pas. Perpaduan yg sungguh segar buat sarapan
pagi gurih dan manis. Utk semangkok soto campur cuma 7500 saja plus
tempe bacem yg gendut2 cuma 500 sebiji, minumnya cukup teh tawar
anget yg gratisan.Sungguh 8000 bisa membangkitkan semangat utk
beraktivitas. Ancer2nya banyak polisi pd makan, deket kantor polisi
soalnya.

Cobain warteg kaki lima di perempatan antara Jalan Panglima Polim I
dan Jalan Panglima Polim berapa ya. Pokoknya kalau kita berdiri
membelakangi gerbang sekolah Ora et Labora di Jalan PangPol I itu,
warteg tersebut letaknya di arah jam 2.
Sajian utamanya: Babat dan Ati Ampela. Keduanya disajikan empuk nian.
Sorry yah kalau kurang sehat. Tapi kalau saya berkeliaran di Blok M
pada jam 6 pagi, misalnya sehabis mengantar mertua ke airport maka
ini adalah salah satu pilihan utama saya. Tidak ati ampela sih, paling
babat pluas ayam opor plus peyek udangnya. Aduh nyam nyam banget deh.
Tapi jangan kaget, makan sepagi itu teman-teman di sekeliling meja
adalah sopir bajaj, sopir taksi, dan polisi-polisi yang pulang
kesiangan. Sudah agak lama saya mengidentifikasi tempat makan
sopir-sopir taksi sebagai lokasi makan yang enak. Misalnya saja di
sekitar Masjid Sunda Kelapa, Menteng. Untuk lokasi warteg di PangPol I
yang entah siapa nama pemiliknya ini, Anda akan dengan mudah
menandainya karena banyak motor, mobil, bajaj, taksi parkir di sekitar
itu.
Dulu (sekitar tahun 1992) sih mereka buka jam 04.30 dan kalau datang
jam 12 siang sudah kehabisan dua sajian utama mereka itu. Sekarang
kayaknya sudah lebih sepi dari dulu, tapi masih layak coba. Sepiring
nasi babat plus rempeyek udang plus teh manis hangat sekitar Rp
7.000-Rp 8.000 saja.

Kalau di sekitar Bangka dan Kemang, coba deh Pangsiy Ayam depan BCA
Kemang. Tiap hari sampai antri [especially pagi waktu sarapan].
Tidak jauh dari BCA Kemang, di depan Pom bensin kemang, berderet2
tukang bubur ayam, tukang Lontong Sayur, dsb. Lontong sayurnya patut
dicoba juga, karena sayurnya enak, gurih, udah gitu muraahhh....

Kalau ada yang melewati Gonzaga, sebelum Gonzaga ada Bakso Oyen dsb..
kalau pagi belum buka. Setelah Bakso Oyen ada warteg yang di dekat
Taylor, silakan mencobanya juga. Kalau pagi belum begitu ramai, tapi
kalau siang jangan ditanya deh...rameee sekali.
Sebetulnya ada warteg yang sangat enak dan komplit di dekat kompleks
pemakaman Jeruk Purut, kalau ke arah Ampera berada di sebelah kiri
jalan [kalau sebelah kanan jalan yang di kompleks sekolah Kuwira
namanya Dapur Solo kalau gak salah, itu juga enak], namanya Warung
Yogya. Yang jelas, Warung Yogya masakannya komplit, dan bagi penyuka
masakan Jawa pasti pas di lidah. Sayang warung ini kalau sore sudah
tutup, jadi mungkin kalau Sabtu nyobanya [kalau pagi mungkin kepagian
karena mau ngantor ya...]

Nah udah dapet kan gambarannya mau coba makan dimana..? OK deh selamat
makan yang ueeenak..

gw mo bahas tentang MIE AYAM. Soalnya semalem gw baru aja makan mie ayam…hehe.. oke!! Setidaknya ada 3 jenis mie ayam disini yang menurut gw enak, diantaranya:

1.      Mie Ayam Si Joy

Mie ayam ini terletak di gerbang belakang Unjani Cimahi, tepatnya di Jl. Inggit Garnasih. Tanya aja anak Unjani situ pasti pada tau. Keunikan mie ayam ini adalah tentu ayamnya, dimasak hapir serupa dengan memasak ayam bumbu manis, hanya mungkin ga terlalu lama diungkebnya jadinya kaldu ayam yang terbentuk ga terlalu kental, masih encer-encer gitu deh, dan rasanya pun tentu ga semanis ayam bumbu manis.

Yang pasti sih porsi ayam yang melimpah menjadi daya tarik utama, bisa sampe nutupin permukaan mangkok karena saking banyaknya. Tapi sekarang porsinya berkurang sdikit, katanya rumor sih keadaan ini terjadi sejak Mas Joy nya nikah. Mungkin gara2 dimarahin istrinya yang rada pelit..hehe..

Komposisi ayamnya sendiri lumayan berisi, ga Cuma suiran daging ayam aja kaya yang lain, tapi ini bener-bener potongan dadu daging, paling juga di tambah kulitnya yang terkadang lumayan gede juga.

Kalo masalah mie n bumbunya sih standar aja, sama ma yang lain. Kita bisa nambahin saos, kecap, cabe sesuka kita. Tapi kalo minum mah bayar lagi coz ga disediain minum gratis alias teh. Harga nya murah kok, dulu 3rb, mungkin sekarang ga jauh dr 5 rb aja.

2.      Mie Ayam Baso Rudal Mas Bejo

Bertempat di depan lapangan volley belakang RS. Dustira. Sebelah Koramil. Keunikan mie ayam ini adalah tentunya ayamnya lagi…namanya juga mie ayam!! Tapi cara masak yang beda dari yang lain, disini ayamnya ga segede si joy, dan konturnya pun keras. Kenapa?? Karena mungkin dia digoreng dulu sebelum dimasak dengan bumbu, maksudnya biar ga ancur kalo dimasak, buktinya emang efektif kok, ampe pas kita makan aja masih keras aja ga ancur. Trus yang menonjol adalah rasa bawang goreng, jadi nampaknya ayam setelah dipotong dadu trus digoreng stengah kering, langsung dimasukan kedalam bawang merah+bawang putih+bawang daun yang ditumis…trus osrang osreng deh tambahin ma garem n lada yang banyak. Jadi deh.

Justru itu yang jadi uniknya, sewaktu kita nerima mangkok mie ayam itu, yang pertama tercium adalah wangi bawangnya, bahkan ampe kita makan ayamnya pun langsung semerbak di mulut kita wagi bawang goreng itu.

Sekali lagi, mie nya mah biasa aja, Cuma kuah nya jadi kerasa enak karena ditambah ma kuah ayamnya. Harganya?? Cuma 5 rb saja!!

3.      Mie Ayam Jamur

Sebenarnya mungkin ini adalah rajanya, coz emang dari rasa dia bener-bener standar kota banget, maksudnya standar mie ayam yang di Mall, mungkin karena itu juga harganya lumayan mahal, seharga 6rb ga pake baso, pake baso mungkin bisa nyampe 8rb. Buat gw mah termasuk mahal Cuma uat mie ayam mah.

Keunikannya yaaa sama….dimana??? di AYAMNYA. Plus jamur loh yah..ayamnya ukuran mini, emang sih potongan dadu tapi kecil banget mungkin seukuran 1x1 cm ditambah ma jamur kancing yang dipotong empat. Rasanya pas banget ga terlalu asing, malah rasanya asin tipis, pas lah. Ditambah kuah mi nya yang dibubuhi kecap asin semakin menambah kuat aromanya. Sedikit ditambah merica…jadi deh…

Klo mau silahkan ditambah bakso, tapi basonya standar biasa aja, ga ada gerenjel2 daging sapinya apalagi uratnya. Kalo mau lebih enak yaa beli bakso mas bejo aya yang setempat ma mie ayam bejo tadi.

Oh iya…..letak nya mie ayam ini di sebelah mie ayam bejo diatas, di depan lapangan volley.

Sekian laporan kuliner gw, tetap sehat, tetap semangat, supaya kita bisa jalan-jalan lagi di wisata kuliner…pokok’e makcroot!! (biar rada beda donk ma pak bondan).

Pertama dateng langsung disambut ma parkiran yang penuh

“disini aja pak!! Tapi ga papa kalo dipanggil buat mindahin mobil??”

“Ya udah ga papa..” daripada kagak makan!!

Duduk manis depan kasir, liat menu..WOOW!!!

Mahal bener buat ukuran sate. Disitu sate daging sapi or kambing dihargain 22rb, padahal di cimahi aja Cuma 6rb, tapi enak lho!!gede gede.. nasi 1 piring 3rb, jus jeruk 8rb, gule kambing 18rb. Itu semua yang kita pesen. BUSYET!! MAHAL BENER!! Tapi ga papa lah, sekali kali…en ga akan lagi, hehe..

Kita dikasih bumbunya 2 macem, ada kecap ama kacang dihidangin di 2 piring, acarnya misah di piring lain bareng ma potongan kol n tomat. Nasinya dikit buat gw mah, Cuma nasi yang dicetak di mangkok kecil. Trus gulenya satu mangkok full, kuahnya berwarna kuning kaldu, isinya tetelan, usus, limfa, paru, daging, n tulang. Rasanya sih kata gw standar di rumah gw, malah masih ada yang lebih enak lagi, yaitu gule etom di ciamis. Tapi buta gw mah ke pake lah…gule nya rasanya asin kental banget. Enaknya kalo dimakan sama kol yang dah dicelupin di mangkoknya, ama tomat juga.

Satenya gimana?? Sate nya dihidangin diatas hot plate tapi ga tau kenapa kok plate nya ga jerujus jerujus gitu tandanya panas. Mungkin kebagian plate yang dingin…so harusnya sih namanya cold plate. Liat cina meja sebelah, dia punya baru dateng dah jerujus jerujus..pas dicoba, biasa banget…satenya kering karena full daging ga ada lemaknya, padahal yang membuat sate wangi n keliatan menggoda itu karena lemak yang terbakar trus meleleh. Bener bener garing dah, udah mah hot plate polos gitu ditambah satenya kering kitu, ga ada warna lain di piring itu selain item.

Rasanya biasa aja, ga ada manis2 nya seperti maranggi. Kayanya ini sate ngedadak di bikin ga pake dicelupin sana sini dulu. Buktinya didalam lapisan dagingnya itu ga ada rasa lain selain rasa natural daging sapi. Rada ketolong kalo kita pake kecap n bumbu kacang. Tapi bumbu kacangnya dikit banget, jadi jangan harap semua permukaan sate bakal tertutup ma kacang. Kecuali kecap, disitu disediain di botol, jadi bebas kita tambahin sebanyak apapun juga.

Es jeruk nya aseeem banget!!! Good lah!!!tandanya asli…aseli!!

So keseimpulannya… satenya biasa aja, banyak yang lebih enak dari ini. Kalo gule nya bisa dibilang enak lah score nya 8. Karena kaldunya yang kental banget n santan nya kental n gule ini tipe asin, ga kaya tipe orang jawa yang suka rada gurih or manis.

Tapi dengan harga segitu, mendingan cari aja yang lain okeh!! It’s not worthed..

Penyebab busuknya ayam, menurut Abdul,  karena pendingin udara yang rusak. Kerusakan itu diketahui belakangan setelah aroma daging ayam menebarkan bau tak sedap. Daging ayam tersebut masih dalam kontainer. "Seluruhnya milik Supermarket Hero," ujarnya.

Cara pemusnahan  daging ayam yaitu dengan dibakar kemudian abunya ditimbun di dalam tanah. Balai Karantina Mimika juga memusnahkan 104 tanaman jeruk milik seorang pegawai negeri karena tidak dilengkapi dokumen. Dikhawatirkan tanaman jeruk tersebut membawa virus. "Ini bagian dari rasia  untuk mencegah masuknya penyakit," katanya.

Indonesia ini kaya lho...percaya nggak?

Dan orang-orang Indonesia itu kreatifnya setengah mati lho...percaya nggak? Termasuk urusan kuliner yang udah ngetop sampai ke mancanegara.

Coba berapa banyak makanan khas dari daerah-daerah yang ada di seluruh Indonesia. Dan yang huebuattt apa saja bisa dimakan sama orang Indonesia....Ya betul..APA SAJA...! Contohnya dari hewan yang namanya sapi saja hampir semua komponen tubuhnya bisa dimakan sama orang Indonesia muali daging, kikil, lidah, otak, paru, usus, kaki, buntut, dll. Atau ada yang pernah nyobain rempeyek laron atau sambel dengan lalapan belalang mentah atau setengah dibakar yang kadang masih menggeliat-geliat....nyammm...”Mak Nyusss” kalau katanya Om Bondan Winarno yang suka kremas-kremus di acara “Wisata Kuliner” itu (....wuihhh sok kenal banget sayamanggil Om!).

Dan yang pasti orang Indonesia itu kreatifnya nggak kira-kira apalagi kalau soal meracik dan memadukan makanan. Waktu mahasiswa saya pernah ikut sebuah acara perjalanan kampus yang tujuannya meneliti arsitektur tradisional (kalo saya sih cuma main dan jalan-jalan sebenernya), kebetulan perjalanan waktu itu ke daerah Flores, Nusa Tenggara Timur.

Saya kebetulan hobi jalan-jalan kayak gitu memang sekalian mencari hal-hal baru, salah satunya makanan. Di kabupaten Ende, saat acara perpisahan dengan penduduk setempat kami disuguhi makanan yang terdiri dari:

· Urap (sayur-sayuran yang pakai bumbu kelapa parut dan gula jawa campur sambel itu lho...)

· Ikan teri dan kacang balado (kok balado? Emang di Minang?....abis saya nggak tau namanya, maaf!)

· Pisang muda setengah dibakar.

Semua itu dimakan barengan....kebayang nggak rasanya gimana? Awalnya emang agak aneh...tapi lama-lama ya doyan juga....hahaha...!!!

Pengalaman yang satu lagi di kabupaten Manggarai, kami dapat suguhan nasi dan mie goreng...dan ditambah bubur kacang ijo...Ya...bubur kacang ijo yang itu...cuma lebih encer kuahnya dan nggak manis rasanya. Semua dimakan berbarengan....SIKAAAT...enak juga kok...!

Masih kurang……?

Saya punya beberapa teman yang juga cukup aneh selera makanannya. Waktu mahasiswa ada yang saking ngiritnya makan siomay pakai nasi....atau ada juga yang saya kenal suka makan indomie rebus pakai roti tawar.Kalau kita suka datang ke hajatan saudara atau teman juga biasanya makanan kan banyak macamnya, dan karena nggak mau rugi kalau nggak makan semuanya biasanya suka dicampur baur jadi satu, sop campur sate campur mie goreng campur sambel goreng ati campur ikan goreng asam manis campur cap cay....Bhinneka Tunggal Ika...Indonesia sekali! Itu belum termasuk makanan-makanan yang ada di stand-stand.

Kalau saya punya versi kreasi saya sendiri. Ini merupakan favorit saya dari kecil, nasi goreng kornet pakai telor rebus, plus irisan nanas, dan yang paling penting buah pisang buat lalapannya ...YAHUUDDD!!! Namanya Nasi Goreng ‘ala Qacrudé (nasi goreng yang rasanya kacrut banget enaknya).

Bagaimana dengan yang lain? Apa ada yang mau menyumbangkan saran campuran makanan favoritnya?

Yang mungkin perpaduan sempurna dari makanan-makanan khas Indonesia, soto babat campur gado-gado? atau sate ayam campur semur jengkol yang disiram dengan sirup markisa? atau lumpia dicocol pakai petis ditambah lelehan es krim medan? pokoknya dicampur aduk jadi satu yang akhirnyamenghasilkan petualangan cita rasa yang sangat dahsyat...DAHSYAT ANCURRRRNYA!!!

]]> http://dobelden.wordpress.com/?p=199 Sat, 13 Sep 2008 02:12:16 +0000 dobelden http://dobelden.id.wordpress.com/2008/09/13/perjalanan-dinas-kuliner/ Inti Sebenarnya adalah Tugas survey yg harus di lakukan pada hari kamis dan jum'at kemarin. Perjalanan dimulai dari Blok 0 Gedong kuning menuju Ke berbah, Tujuan pertama sesuai informasi adalah SMPN 3 Berbah, tidak terlalu banyak kesulitan untuk mencapai kesana berkat tanya sana tanya sini disepanjang perjalanan, Lalu rute berikutnya adalah SMPN 2 Berbah, bertanya pada warga sekitar SMPN 3 Berbah, ternyata SMPN 2 Berbah sudah terlewat 5 KM ke belakang ( hehe... brarti tadi sudah dilalui dan informasi awal yg didapat adalah salah ) Ya sudah lalu putar balik lagi dan menuju ke perempatan besar sesuai petunjuk, dari sana diarahkan ke sebuah sekolah dekat Kantor Polsek, eh sampai kesana Namanya SMPN 1 Berbah :| , duh salah dong? Putar balik lagi ke arah Jogja dan ternyata SMPN 2 Berbah adanya dekat Pabrik Sampoerna TBK, fyuh.. muter2 akhirnya ketemu juga.

Langkah berikut adalah SMPN 2 Prambanan, berlokasi di suatu daerah yg menjadi sentra Gempa tahun 2006 lalu, jadi sepanjang jalan masih terlihat bekas-bekas gempa yg membuat mrinding bila kembali mengingat masa ituh... Mei Kelabu buat Jogjakarta, SMPN 2 Prambanan berada di desa Pereng, karena emang ada dikaki gunung kecil ( gak tahu namanya :D ) dan di sekitar SMP itu ada komplek Rumah DOME yaitu rumah yg menjadi tempat relokasi Korban Gempa, bentuk rumah yg lucu dan unik, seperti rumah orang eskimo mungkin, sayang gak sempat masuk ke kompleknya karena perjalanan perlu dilanjutkan ke SMPN 3 Prambanan yg lokasinya berada dibalik bukit, jadi petualangan di mulai dengan menaiki bukit, motor yg kami tumpangi berjalan pelan di gigi satu karena kemiringan jalan yg hampir 40 derajat ( hyperbolis :D ), tapi yg mengherankan jalannya sudah halus teraspal, gimana caranya kendaraan berat perata aspal itu bisa ? kok nggak ngglundung? :D ( hmm ).

Turun naik bukit dilakoni dan ketika bertanya ke warga sekitar jawabannya, "oh disitu mas deket, sampean tinggal terus ikutin jalan ke kiri dan nanti lokasinya deket gereja" ( deketnya orang di desa beda artinya :D ). Karena sudah yakin deketnya versi mereka, maka benar saja perjalanan harus di tempuh berkilo-kilo untuk mencapai lokasi dan Alhamdulillah Ketemu.

Rute berikutnya adalah SMPN 4 Kalasan, lokasinya dimana?? letaknya di jalan arah cangkringan, jadi harus keluar dulu dari daerah prambanan dan menuju ke jalan arah cangkringan, tidak begitu sulit menemukannya, walau berada di perkampungan, kelar disitu tujuan terakhir sore itu adalah SMP Muh 2 Kalasan juga berada di jalur Jogja - cangkringan tp dari jalan masuk yg berbeda, Alhamdulillah 6 lokasi bisa tercapai dengan waktu tempuh 3 Jam.

Tak terasa waktu menunjukkan pukul 17.40 waktunya berbuka telah tiba, Tujuan kita adalah mencari tempat untuk membatalkan puasa dan terpilihkan Bakmi Godhog sebelah timurnya pintu masuk AAU Jalan Solo. Pembuka dengan memesan segelas Es Jeruk dan sepiring Bakmi Godhog, Fyuh rasa lelah langsung terobati dengan Es Jeruk dan aroma khas dari Mie Godhognya. Segera setelah terhidang di santap sampai ludes tak bersisa :lol:

Reporting kali ini gak komplit dong klo gak ada screen shootnya :D , ini dia :

Foto dengan Background rumah dome dekat SMPN 2 Prambanan, sayang rumah domenya keliatan kecil :D

Berpose di depan SMPN 3 Prambanan yg dikelilingi Bukit, disana ada Pete, langsung ngiler deh :D

Ini dia menu buka puasanya :D

Diclose Up.. Ngiler-ngiler dah ahh... :lol:

Demikian lah laporan perjalanan dinas kuliner kali ini... :D sampe jumpa dilain waktu ;)

Nah, apakah anda penasaran dengan kisah pak Bondan itu?

Gwe sediakan linkny koq, di sini anda akan melihat semua seluk beluk kisah pak Bondan Winarno. Baca yaw…Gak rugi deh…

http://www.femina-online.com/serial/serial_detail.asp?id=168&views=19
http://www.femina-online.com/serial/serial_detail.asp?id=169&views=69
http://www.femina-online.com/serial/serial_detail.asp?id=170&views=102
http://www.femina-online.com/serial/serial_detail.asp?id=171&views=21

Mungkin terkadang kita iri melihat pak Bondan di televisi. Setiap hari kerjaannya cuma makan terus. Sudah makanannya enak – enak, dapat duit lage. Di samping itu popularitasnya pun terus melonjak bahkan seluruh penjuru Indonesia sekarang mengenalnya. Siapa sih yang gak kepingin jadi seperti dia?

Eh, tapi apakah benar pekerjaan itu gampang? Sekarang kita dapat membandingkan hal itu.. Coba sekarang kita bandingkan acara Wisara Kuliner milik pak Bondan dan acara Diary Wisata Kuliner milik Nycta Gina. Dengan melihat acara itu kita dapat melihat perbedaannya. Ya ampun, di situ aq mulai melihat untuk menjadi seperti pak Bondan itu ternyata sungguh sulit.

Pak Bondan memiliki pengalaman luas dalam hal kuliner. Dapat kita lihat pak Bondan selalu menganalisa makanan yang beliau rasakan. Dari bumbu yang dipakai, bahan – bahan yang digunakan, dan tentu rasanya juga. Sehingga para penonton pun jadi tertarik untuk mencoba merasakan makanan yang disantap beliau. Bahkan kata – kata yang ia gunakan dalam acara itu pun unik – unik sehingga membuat para penonton tidak cepat bosan melihatnya.

Hal itu sungguh berbeda dengan yang dilakukan Nycta Gina di Diary Wisata Kuliner yang sepertinya tidak punya wawasan tentang kuliner sama sekali. Saat melihat aq melihat Diary Wisata kuliner yang kulihat hanya aksi Nycta Gina yang penuh gaya. Dia tidak bisa melakukan hal layaknya pak Bondan. Saat makan, dia tidak bisa menganalisa masakan yang makan. Ia hanya bisa bilang “wah enaknya” dll. Apalagi melihat gayanya saat makan itu, aq bukannya tertarik untuk mencicipi apa yang ia makan tp aq malah jijik untuk mencicipinya.

Nah dapat kita lihat bukan? Ternyata menjadi pak Bondan itu sulit dan tak semudah seperti yang dibayangkan orang – orang. Yang dilakukan beliau ternyata tidak sekedar icip – icip biasa yang mudah dilakukan orang lain. Dalam mencicipi makanan beliau sekaligus melakukan penganalisaan makanan tersebut dan beberapa hal lain yang tidak bisa dilakukan sembarang orang. Maka dari itu jangan remehkan pekerjaan beliau yang kelihatannya sepele itu.

Setelah melihat hal itu, aq sekarang sadar ternyata pak Bondan itu mengagumkan. Walaupun sudah tua dan wajahnya juga gak ganteng – ganteng banget, ternyata beliau masih bisa berkarya di media televisi. Melalui wawasannya tentang dunia kuliner, beliau memasuki media televisi dan kemudian membagikan wawasannya kepada kita para pecinta wisata kuliner. Akhir kata saya ucapkan banyak terima kasih kepada pak Bondan yang telah memperkenalkan kuliner – kuliner nusantara bahkan luar batas nusantara kepada kami para pecinta wisata kuliner sampai saat ini.