AKADEMI, WARALABA PENDIDIKAN HOME INDUSTRI, KIMIA

KOSMETIK, KIMIA PRINTING, KIMIA INDUSTRI, KERAJINAN

DAN SABLON

Jl. Krembangan Buyut Gg. Buntu No.17 Telp. / Fax. +62 (031) 3538338 Surabaya 60175 – Jawa Timur – INDONESIA

Pesan Transfer - BCA DARMO SURABAYA No. Rekening 0884833244 An: Rudy Tjendra / Rekening BCA no. 4681134101 An: Asri Hartani

VCD @ Rp. 50.000,- Ongkos Kirim Rp.20.000,-

Barang Promosi / Handicraft / Souvenir

1. Fiberglass
2. Cetakan
3. Sablon Basis Minyak
4. Sablon Basis Air
5. Stempel Sintetis
6. Stempel Flash
7. Stempel Cair
8. Lilin
9. Daur Ulang Kertas
10. Clay
11. Pasir Wana
12. ETSA
13. Akrilik
14. Dupa
15. Glasswood
16. Glassplate
17. Manik Monte
18. Boneka karet
19. GIPSUM
20.
21.
22.

Home Industri / Rumah Tangga

1. Sabun Cuci Tangan
2. Sabun Cuci Piring
3. Sabun Colek
4. Sabun Bubuk Banyak Busa
5. Sabun Bubuk Rendah Busa6. Pembersih Lantai
7. 8 Pelembut Pakaian
8. Typol
9. Pemutih Pakaian
10. TRIKA
11. Karbol
12. Pembersih Porselin
13. Antis
14. Pembersih Kaca
15. Obat Nyamuk
16.
17.
18.

Teknologi Pangan

1. Kecap2. Saos Tomat / Sambal
3. Bakso, Siomay, Yong Tahu
4. Bakso Ikan
5. Mie (mie ayam)
6. Batagor Siomay Bandung
7. Es Puter
8. Manisan
9. Permen Coklat
10. Krupuk Kuku Macan
11. Kacang Telor
12. Fried chicken
13. Sirup
14. Soto
15. Ayam Kremes
16. Nugget
17. Tempe
18. Susu kacang(kedelai)
19. Es Loly
20. Rawon
21. SINOM/MINUMAN
Kunyit asam
22. Jahe instan
23. Nasi goreng hongkong/Nasi goreng merah/tamie capjay

KOSMETIK/PERAWATAN TUBUH

1. Sampo
2. Conditioner
3. Sabun mandi cair
4. Handbody
5. Sabun padat
6. Sabun padat transparan
7. Massage cream
8. Massage oil
9. Balsem/obt gosok
10. Facial wash
11. Cleansing
12. whitenings

PERAWATAN OTOMOTIF

1. Sampo mobil2. Semir ban
3. Cairan wiper
4. Parfum mobil
5. Pencuci karpet
6. Oktan Boster

BAHAN BANGUNAN

1. Cat tembok

2. Dempul kayu

3. Dempul logam

4. Tiner

5. Plamir

KIMIA PRINTING

1. Pasta dasar putih

Cubs over Dodgers
Phils over Brewers
Cubs over Phils

WS: Cubs over Rays

AL MVP:Josh Hamilton
AL CY Young: Cliff Lee
AL ROY: Evan Longoria

NL MVP: Albert Pujols.
NL Cy Young: Tim Lincecum
NL ROY: Soto

Red Sox vs. LAA:  Boston.  Why? History and hitting.  I actually grade the staffs the same though the Sox get the pub.  Top to bottom, however, the everyday lineup of the Sox is better.  Sorry Halos.

Twins/White Sox vs Rays:  Twins/White Sox.  While emotion is important in one game series, it is hard to maintain over even a short series.  Experience gives the edge to the Rays' opponents.  A Tampa World Championship would be great, however.  Crawford being iffy for the series only makes it easier to pick against the Rays.

Dodgers vs. Cubs:  Cubs.  On paper, on the field, in the dugout, everywhere, the Cubs are better.

Brewers vs. Phillies: Brewers.  Hard to predict.  If Sheets was 100%, it would be the Brewers without question.  Two dominating pitchers in a short series would be hard to beat.  I'm going with the Brewers, however because Sabathia will take one at Philly and I like the Brewers against Moyers in game 3 regardless of who the Crew pitches.  Sabathia will win the next game he pitches after his first and it is series over.

AL MVP: Should be Pedroia, the heart and soul of the Sox.  Mauer is a close second.  Will be Pedroia.  I will go nuts if Josh Hamilton gets it.  If the Rangers had been in serious contention the whole year, maybe so, just a maybe.  He will be a hall of famer with that talent.  Just not MVP this year.

NL MVP: Should be Howard.  People go crazy negative about his average.  However, he protects everyone around him in the lineup.  Pujols is a close second.  Soto deserves consideration as well.  Howard gets the edge because the Phillies made the playoffs buts the cards would have been much, much worse without Albert.  Will be Sabathia or Manny.  I'll go crazy if they give it to Delgado or Wright.  They made fantastic impacts but when it came down to it, the Mets choked again.  It will be Pujols.

AL Cy Young: Should be Cliff Lee.  Are you actually considering anyone else?  Cy Young is for best pitcher, not most valuable.  Rodriguez was great but Soria was actually better.  Huh?  Soria pitched one less inning, had a better ERA, gave up fewer saves and blew fewer saves.  Will he even get one Cy Young vote?  It better not go to Mussina.  Great season but not Cliff Lee's.   It will be Lee.

NL Cy Young: Should be Linceum.  Hard to choose.  Webb, Sabathia, Dempster and more deserve it as well.  I will go nuts if they give it to Santana.  Great pitcher but not quite to the level this year of Lincecum or Sabathia.  It will be Sabathia.

AL ROY:  Should be Longoria.  He should be the man.  It will be Longoria.  I will go nuts if Joba gets one vote for the top rookie.  He will be ranked because it is New York but please, is there one writer who thinks he was the TOP rookie?  Please say it ain't so.

NL ROY:  Should be, will be, has to be Soto.  I will go crazy if Jay Bruce gets it.  Great rookie and will be great major leaguer.  However, Soto was tops without question.  Turn in your writer's card if you vote for anyone else.

AL Manager of the Year:  It should be Maddon.  It will be Maddon.  Gardenhire is a close second and should be given a manager of the decade award.  However, Maddons job was tougher, especially when injuries hit Longoria and Crawford.  I will go nuts if Francona gets it.

NL Manager of the Year:  It should be Charlie Manuel.  Yes, they have a great everyday lineup.  However, that pitching staff is not as good as the Cubs which is why he barely gets the nod over Piniella.  I will go insane if Dale Sveum gets a vote.

Now the fun picks.

Biggest Losers:  The Tigers.  Need I say more?

Best Story:  Josh Hamilton

Guy Who Deserved Better:  Jim Leyland

Guy Who Deserves Worse:  Scott Boras.  The Manny maneuver was just not right.

Team That Won't Contend for 5 Years: The Braves.  Chipper can't play a whole season, Francouer looks hopeless and McCann's talent will be wasted.  Their everyday lineup doesn't scare anyone.

Other Teams That, By Default, Won't Contend for 5 Years :  Pirates, KC and the Reds just won't spend the money to get the key pieces they need.  And when one of the "Axis of Ineptitude" does spend money it gives it to guys like Jose Guillen.

Team That Will Contend Next Year That Didn't This Year:  The Indians.  They could've packed it in after losing Sabathia and didn't.  Cliff Lee won't surprise but expect better years from Sizemore and Garko.  That's right, Garko.  Martinez will be better as well.

Players Likely To End Up in New York: Sabathia and Manny.  I fully believe Sabathia would go anywhere for the right money, or even less, like Boston, to contend.  However, I believe Hank Steinbrenner will pay any price for a gamer like Sabathia.  The Red Sox and Mets won't quite put up that amount of money.  The Sox can win without him and even the Mets don't have Yankee money.

Manny is the man for the Mets.  I've said before the Dodgers will shell out the money to pay Manny.  However, money talks for Scott Boras and the Mets will pay more of it for him.  And by mid-season he will complain about the New York press when he goes 0-4 with an error in a game against the Phillies.

Lets see how my picks pan out.

In their 5-1 loss to the Brewers today, the Cubs may have lost their star young catcher Geovany Soto for a period of time. Soto was hit on his hand in the sixth inning and was seen grimacing and was shortly replaced by Koyie Hill.

Soto (.283/.364OBP, 23 HRs, 86 RBIs) is arguably the 2008 Chicago Cubs' MVP and if he is out for any stretch of the playoffs, the Cubs could really be at a disadvantage. His handling of the staff has been highly commended by those in the organization.

Stay tuned for updates.

電話はトイレのよこです

レストランはデパート病院の間です

傘は机のうしろです

前、中、外、右、左、下、上

Soto madura sangatlah terkenal dengan rasanya yang bener2 otentik,apalagi masaknya harus pake kuali tanah liat dengan api dari bahan bakar kayu atau arang. Hmmm... bener2 sedep & aromatic!

Bahan:
500 gr daging sandung lamur atau daging iga.
1 liter air
2 batang daun sereh ukuran sedang, iris kasar
2 tangkai seledri, simpul
6 butir telur ayam rebus
1 sdm beef stock powder
2 sdt garam /secukupnya
1 sdt gula pasir /secukupnya
Minyak sayur untuk menumis

Bumbu halus:
4 cm jahe
3 cm kunyit
7 butir bawang merah, iris kasar & tumis
5 siung bawang putih, iris kasar & tumis
5 butir kemiri

Pelengkap:
Kecap asin
Kecap manis
Jeruk nipis, belah2
Krupuk udang

Taburan:
Bawang merah goreng
Seledri, iris halus

Sambal rebus:
2 buah cabe merah, iris kasar
Cabe rawit sesuai selera
3 butir kemiri
Garam secukupnya

Cara:

· Didihkan air, masukkan daging. Rebus sampai setengah matang, tiriskan daging. Biarkan kaldu di atas api kecil. Potong-potong daging seukuran single bite, sisihkan.

· Panasin minyak, tumis bumbu halus sampai wangi & matang. Masukin potongan daging, aduk rata.

· Masukin tumisan ke dalam kaldu bersama telur rebus. Bumbui beef stock, garam, gula & seledri. Masak sampai daging mulai empuk (kalo kuahnya kurang, tambahin air panas).

· Masukkan daun sereh, tutup rapat sampai semuanya masak. Angkat dan sajikan.

Sambal:
Rebus semua bahan kecuali garam. Tiriskan & haluskan bersama garam, beri air perebus cabe 2-3 sdm, aduk rata.

Penyajian:
Tiriskan telur & belah dua. Letakkan beberapa potong daging di mangkuk kecil2, beri telur, siram dengan kuah. Taburi seledri & bawang goreng. Sajikan dengan kecap manis, kecap asin, jeruk nipis & sambal yang ditempatkan terpisah, lengkapi dengan nasi hangat & krupuk udang. Boleh juga pakai Ketupat untuk hidangan di hari Lebaran.

Biar Tambah Lezat & Nikmat :

· Kalo mau lebih sedap, gantikan 200gr daging dengan 400gr tulang2 berdaging (misal: iga, buntut)

· Kalo ngga berpantang jerohan, ganti 300gr daging dengan jerohan sapi (usus, babat, paru, limpa). Rebus jerohan sampai setengah matang, buang airnya (mengurangi amis & kadar oksalat) lalu satukan bersama daging, olah sesuai resep.

Okeeyyy Selamat Menikmati......!!! {myunusw2008}

Hey I'm a 7th grade teacher so Seventh Grade by Gary Soto

This is more for High School to Adults because of how serious it is Where are You Going, Where Have You Been? Joyce Carol Oats

Finally I was introduced to this in Intro to Fiction at The University of Tennessee. The Mysterious Stranger by Mark Twain. It's dark and shows Twain as we don't usually remember him.

Gw sama keempat teman lainnya, Mas Agus, Sugi, Fiki dan Ikhwan diajak makan di Restauran soto bangkong di daerah Buah Batu.. Sekitar pukul 7 kurang, dengan perut yang udah keroncongan akhirnya kita sampai. Disana sudah menunggu Pak Arif beserta Istri dan anaknya yang masih kecil. Kemudian beberapa menit setelah itu datang Pak Anto (seorang ilmuan jebolan dari Jepang) ikut bergabung bersama kami.

saat yg ditunggu-tunggu tiba, hehe... masing2 dari kita memesan makanan, aku sendiri dan kebanyakan teman-teman yang lain memesan jus Melon dan soto bangkong... dari namanya udah keliatan aneh nih kayaknya.. :). Ternyata soto bangkong tuh..mirip seperti kebanyakan soto-soto lainnya, cuma yg gw pesen waktu ntu.. nasinya dicampur bareng sama sotonya.. udah gitu ada tambahan sate telor, sate daging+ rempeyek sama krupuknya... yah lumayan enak juga.

Kemudian sambil makan pak Anto sedikit2 bercerita tentang pengalamannya sewaktu menimba ilmu di Jepang..weh..weh.. mendengar beberapa kisahnya mulai dari gaya hidup, transportasi sampai jenis makanan disana...kayaknya asik juga klo bisa ke Jepang.

Waktu terus bergulir sampai akhirnya tibalah pukul 21.00 kurang..akhirnya kami menyudahi acara makan2nya...weh..weh.

Annger sapa wonge sing nembe dolan maring Kota Tegal, mesthi pernah ndeleng, saora-orane maca tulisan sing monine TEGAL LAKA-LAKA. Tulisan gedhe2 kue dipajang ning poster, baliho, spanduk, sepanjang dalan antarane Slawi-Tegal, saingan karo poster calon bupati/wakil bupati lan calon walikota/wakil walikota. Ana apa donge?

Na, sing kiyeh pancen ASLI TEGAL! pan digoleti nang endi bae ora bakal ketemu, mangkane diarani TEGAL LAKA-LAKA. Apa sih acarane? dodolan apa bae? ana karanval apa belih? pasar malem? apa kur tanggapan orkes biasa kaya wong nyunati?

Ah, luwih sip ya njenengan lunga maring Tegal, soale pas inyong mrono, pas lagi sepi alias ora ana kegiatan apa-apa ning Jl. A. Yani-Tegal. Tapi Tegal kan akeh sing di tuju, pan mangan kupat glabed, lengko, sate balibul, soto pasar senggol, apa tuku laktopia. Aja kelalen, sore-sore ben ora kepanasen. Kan karo nggolet kembang SO ning alun-alun.

Bahan-bahan Soto:
1 kilogram daging sapi sandung lamur
1500 cc air
1/2 sendok teh pala bubuk
2 lembar daun salam
50 gram taoco
1 cm lengkuas, memarkan
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah, buang bijinya
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
100 gram soun/bakmi kering
10 batang daun kucai, potong 1 cm
3 sendok makan bawang merah goreng
5 buah ketupat Sambal rawit:
20 buah cabai rawit
1 sendok teh garam
1 sendok teh cuka
100 cc air matang

Cara membuat Soto: didihkan air, lalu masukkan daging sapi, daun salam, lengkuas, dan pala bubuk, rebus hingga daging lunak. Angkat daging, potong berbentuk dadu, lalu masukkan kembali dalam kuah kaldu, tambahkan air secukupnya.Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, merica bubuk, dan garam, lalu tumis sampai harum.Masukkan taoco, aduk rata, lalu tuangkan ke dalam kuah kaldu tadi, aduk rata, masak dalam panci tertutup dengan api kecil sampai bumbu meresap. Jika perlu boleh ditambah lagi dengan air.Soun/mi goreng: rendam dalam air panas hingga lunak, tiriskan, lalu goreng hingga mengembang, angkat.Potong-potong ketupat, letakkan dalam mangkuk, tuangi dengan soto, lalu taburi atasnya dengan soun/mi goreng, daun kucai, dan bawang merah goreng.Sambal rawit: Rebus cabai rawit sebentar, tiriskan, haluskan, lalu tambahkan garam, cuka, dan air matang, aduk rata.Biasanya soto pekalongan disajikan bersama-sama dengan perkedel kentang isi, sambal rawit, emping goreng, kecap manis, dan jeruk nipis.

Racikan :
4 sdm Bawang goreng
3 batang Daun bawang dirajang
3 buah Jeruk nipis
Ketupat dan buras secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
4 buah Bawang merah
4 siung Bawang putih
3 cm Jahe
5 cm Lengkuas
1/2 sdt Jinten
2 sdt Ketumbar
1 sdt Merica
4 butir Merica digoreng
75 gram Kacang tanah tanpa kulit disangan

Sambal :
5 sdm minyak goreng
4 buah Cabe merah
10 buah Cabe rawit
3 butir Kemiri
4 sdm Tauco
1 sdt Garam
4 buah Bawang merah

Cara membuat :
Rebus jerohan, daging, kayu manis, garam dan air cucian beras dengan api kecil hingga 1/2 matang.
Tumis bawang merah dengan minyak goreng hingga kekuningan tambahkan tauco dan serai masak kembali hingga harum, kemudian masukkan dalam jerohan. Rebus hingga empuk. Angkat jerohan dan daging kemudian potong serasi.
Hidangkan.

Racikkan :
Letakkan campuran jerohan dan siram dengan kuah Coto, taburi dengan bawang goreng dan bawang daun sajikan bersama ketupat atau buras, jeruk nipis dan sambal tauco

Sambal :
Haluskan semua bahan kemudian tumis dengan minyak goreng hingga harum dan matang.

Bahan-bahanSroto:
1500 cc air
1 sendok teh garam
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas
1/2 ekor ayam
3 sendok makan minyak sayur
1 sendok teh merica, sangrai
5 siung bawang putih
5 buah kemiri
150 gram taoge, bersihkan
75 gram soun, rendam air hangat, tiriskan
2 butir telur, rebus, kupas, potong-potong
2 sendok makan kacang tanah, sangrai
75 gram keripik kentang
2 sendok makan bawang merah goreng
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus Sambal:
15 buah cabai rawit, rebus, haluskan
2 sendok makan kacang tanah, sangrai, haluskan
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan air jeruk nipis
Cara membuat Sroto: didihkan air, garam, daun salam, dan lengkuas, lalu masukkan ayam, aduk rata, masak hingga ayam lunak, angkat, tiriskan, simpan kaldu ayamnya.Goreng ayam dalam minyak yang panas dan banyak hingga kecoklatan dan kering, angkat, tiriskan, lalu ambil dagingnya, suwir-suwir, sisihkan.Haluskan merica, bawang putih, dan kemiri, lalu sisihkan.Panaskan minyak sayur, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum dan matang, angkat. Masukkan tumisan ke dalam kaldu ayam tadi, aduk rata, lalu masak di atas api kecil hingga mendidih, angkat.Letakkan ayam suwir dalam mangkuk, lalu tambahkan taoge, soun, dan telur.Siram dengan kuah, lalu taburi dengan kacang tanah, keripik kentang, bawang merah goreng, daun bawang, dan seledri di atasnya.Sambal: campur semua bahan, aduk hingga rata, sisihkan. Biasanya sroto disajikan bersama-sama dengan sambal.

Haluskan:
4 btr bawang merah
4 siung bawang putih
8 btr kemiri
2 cm kunyit
garam dan merica

Pelengkap:
2 bh tomat, iris delapan memanjang
2 bh telur rebus, iris enam memanjang
1 bh jeruk nipis, iris sisinya
100 gr emping goreng
sambal rebus
Cara membuatnya:
Daging sapi dipotong porsi makan.
Tumis bumbu halus sebentar, masukkan daging, sereh,lengkuas dan daun jeruk hingga daging berubah warna
Masukkan santan aduk hingga mendidih dan masak hingga daging empuk
Sajikan soto dengan pelengkapnya.

Cara Membuat:
Haluskan bawang putih, kunyit, jahe. Tumis hingga harum. Tambahkan serai dan daun jeruk. Aduk-aduk sebentar. Tuangkanair. Aduk rata. Bubuhi garam dan merica.
Masukkan sumsum sapi dan rebus sampai sumsum matang.
Cara menyajikan. Atur soun dalam mangkuk, siram dengan kuah dan sumsum. Taburi seledri dan bawang goreng.

Cara membuat :
Bersihkan jerohan dengan air panas kemudian cuci sampai bersih. Rebus sampai empuk, potong-potong agak besar kecuali hati dan otak baru dipotong bila akan menghidangkan.
Daging direbus sampai empuk dan potong ukuran 3 x 3 cm
Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis dengan daun pre, sampai baunya harum. Masukkan ke dalam rebusan jerohan dan daging yang sudah diiris tadi.
Bila daging dan jetohan sudah empuk diangkat dan siap disidangkan.

Bahan untuk sambal :
7 cabai merah direbus
6 cabai rawit direbus
3 butir kemiri, digoreng
garam secukupnya

Cara membuat sambal :
Semua bahan tadi dihaluskan, tambahan sedikit air matang panas suam-suam (hangat-hangat kuku).
Tambahkan perasaan air jeruk nipis.

Haluskan:
3 cm jahe
4 cm lengkuas
3 x 2 cm kunyit
5 bh kemiri
3 bh cabe merah
10 bh cabe rawit
2 sdm ketumbar
1 sdt merica
5 btr bawang merah
5 siung bawang putih
garam

Pelengkap:
1 sdt bawang goreng
1 sdt seledri, iris halus
2 sdt daun bawang, iris halus
1 bh jeruk limau, iris empat
100 gr emping goreng
kecap manis

Cara membuatnya:
· Rebus daging dan jerohan dengan santan cair, sereh dan daun salam hingga setengah matang.
· Tambahkan bumbu yang dihaluskan, kecilkan apinya dan masak hingga jerohan empuk. Icipi rasanya.
· Angkat dan hidangkan dengan pelengkapnya.

Bahan-bahanSoto:
1 kilogram jerohan sapi (usus, babat, jantung, paru)
250 gram daging sapi tetelan
250 cc santan
1250 cc air
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang sere, memarkan
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica bubuk
2 cm jahe
1 sendok teh garam
3 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
4 buah tomat, potong-potong
3 sendok makan bawang merah goreng Sambal rebus:
10 buah cabai rawit
4 buah cabai merah
1/2 sendok teh garam
100 cc air matang

Cara membuat Soto:
didihkan air, ikat kedua ujung usus dengan tali rafia, rebus semua jerohan dan daging sapi tetelan sampai lunak, angkat, potong berbentuk dadu, lalu masukkan kembali ke dalam kuah kaldu.Haluskan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, jahe, dan garam, lalu tumis sampai harum.Masukkan daun salam, lengkuas, dan sere, aduk rata, lalu tuangkan ke dalam kuah kaldu tadi, aduk rata, masak hingga mendidih.Masukkan santan sambil diaduk-aduk, masak hingga seluruhnya matang.Letakkan tomat dalam mangkuk, tuangi dengan soto, lalu taburi atasnya dengan daun bawang, seledri, dan bawang merah goreng.Sambal rebus: rebus cabai rawit dan cabai merah sebentar, tiriskan, haluskan, lalu tambahkan garam dan air, aduk rata.Biasanya disajikan bersama-sama dengan acar campur bening, sambal rebus, emping goreng, kecap manis, dan jeruk nipis.

Bahan-bahan
250 gram daging ayam
1 liter air
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm lengkuas, memarkan
1 cm jahe, memarkan
1 lembar daun salam
2 buah tomat
1 sendok teh garam
2 sendok makan gula merah
3 lembar kol, iris halus
50 gram taoge, seduh air panas
1 buah tempe, potong bentuk dadu

Cara membuat
Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan gula merah, sisihkan.Didihkan air, lalu masukkan daging ayam, masak sebentar, lalu tambahkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk rata.Masak hingga daging ayam setengah matang, lalu tambahkan garam, tempe, jahe, lengkuas, dan daun salam, aduk rata, masak hingga matang.Masukkan taoge dan kol, aduk rata, angkat.

Bumbu yang dihaluskan :
4 buah bawang merah3 siung bawang putih1 sdm ketumbar yang sudah disangan5 butir kemiri2 cm kencur1 sdt terasi

Cara Membuat :
Rebus ayam dengan air, sereh, daun jeruk, lengkuas, dan garam hingga harum.Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang kemudian masukkan dalam rebusan ayam, kecilkan api, masak hingga ayam empuk.Angkat ayam kemudian masukkan santan dalam rebusan kaldu hingga mendidih dan tidak pecah.Goreng ayam dengan minyak goreng hingga kecoklatan lalu angkat dan daging ayam disuwiri.Ambil mangkok letakkan soun, tauge dan suwiran ayam, kemudian siram dengan kaldu sotonya, taburkan bawang goreng, bawang putih dan seledri, letakkan potongan telur rebus.

600 gr daging
2 bh pekak
2 bh kapulaga
2 bh cengkeh
1 ltr air
minyak untuk menggoreng

Bumbu perebus daging:

2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam

Haluskan:

8 btr bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 btg sereh, ambil bagian putihnya memarkan
4 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
garam dan merica

Cara membuat:
· Rebus daging dalam bumbu perebus hingga empuk. Angkat dari kaldu, potong tipis dan goreng hingga renyah.
· Tumis bumbu halus hingga harum masukkan kedalam kaldu, tambahkan cengkeh, kapulaga, daun jeruk, daun salam, sereh, garam dan merica. Masukkan daging kembali ke dalam kaldu dan didihkan.
· Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya :
Ø 50 gr soun
Ø perkedel
Ø daun bawang, iris tipis
Ø jeruk nipis
Ø kerupuk merah
Ø sambal goreng

Bahan:
Ayam 1/2 ekor.
Toge atau Kol direbus.
Kecap asin secukupnya.
merica.
Bawang Merah Goreng.
Bumbu halus:
Bawang Merah 5 bh
Bawang Putih 5 bh
Garam dan gula secukupnya.

Cara Memasak:
Rebus air (2 lt) masukkan ayam, masak sampai ayam matang dan empuk.
Angkat ayam rebusan potong kotak-kotak sesuai selera, sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai harum masukkan ayam yang dipotong kotak-kotak tersebut, aduk-aduk, lalu masukkan kaldu ayam 600cc beri garam, gula, merica, kecap asin secukupnya, masak dengan api sedang sampai bumbu meresap.
Sisa kaldu ayam bumbui dengan garam, dan merica.

Cara penyajian:
Susun dimangkok toge atau kol rebus lalu sirami dengan potongan ayam kuah, taburi bawang merah goreng.
Bila kuah ingin lebih banyak bisa ditambahkan dari kuah kaldu ayam.
Sedap di makan dengan Sambal Kecap Manis

Bahan:

Ayam 1 ekor direbus dengan air secukupnyatelur rebus 5 bh
Kentang rebus 2bh
Toge secukupnya
Keripik kentang
Bawang merah goreng secukupnya
Lengkuas 2 cm, memarkan
Sereh 1 btg, memarkan
garam, merica, gula Jeruk nipis
Daun bawang, seledri iris halus

Bumbu dihaluskan:
Bawang merah 3 bh
Bawang putih 5 siung
Jahe 1 cm
Kunyit 1 cm
Kemiri 5 bh

Cara memasak:
Ayam rebusan di suir-suir. Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, garam, gula, merica kedalam kaldu ayam sampai mendidih. Sajikan di mangkok dengan menyusun telur, toge, kentang rebus, suiran ayam dan siram dengan kuah, taburi bawang merah goreng, daum bawang, seledri diatasnya dan tambahkan perasan jeruk nipis.Soto ayam sangat sedap bila disajikan dengan sambalnya.Sambal soto:cabe rawit5 bh direbus, haluskan tambah sedikit garam dan tuangi sedikit air kaldu panas.