So finally I got a chance to try to San Katong steamboat laksa in Singapore! It was my treat for Auntie Helen's birthday and since none of us had tried the Laksa Steampot, Pauline and I decided to go for it all together!
 

  
The place and the "Yin/Yang" Pot that we have.  
Basically its the Laksa on one side and clear broth on the side half of the pot.
Realised that I have not taken much picture of the food! hahaha, oh well...
Very basic stuff offered from them. Beef, pork, fish, chicken, mushrooms and
and large varieties of balls! 

When you ask me for the taste... Since Pauline and I were spoiled by the far more interesting and yummier hotpot in Hong Kong, the San Katong Laksa seemed to be a bit flat.  Not that its not yummy but when  you have the huge comparison between the 2......

Generally its still worth going and the price has been really reasonable.  A great place for a fun and filling dinner!!

Shop Address:
San Katong Laska Steamboat
404 telok blangah road, tel:62757069

Otak-otak Gulung

Bahan:
5 butir telur
1/2 sdt garam
minyak goreng secukupnya
daun pisang
saus sambal secukupnya

Adonan ikan:
500 g daging ikan tenggiri, haluskan
300 ml santan kental, didihkan
250 g wortel, parut
2 sdm irisan daun bawang
2 sdm seledri, cincang
1 putih telur
80 g tepung sagu

Bumbu (dihaluskan):
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 sdt garam
1/2 sdm gula pasir
1 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

• Kocok telur dan beri sedikit garam, kocok kembali hingga rata.
• Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan sedikit minyak.  Tuang adonan telur secukupnya, masak hingga menjadi dadar tipis.  Lakukan hal serupa hingga adonan habis.
• Adonan ikan: masukkan daging tenggiri, santan, wortel, daun bawang, seledri, putih  telur, tepung sagu dan bumbu halus.  Aduk rata.
• Ambil selembar dadar, letakkan adonan ikan di atasnya, lalu gulung padat dan bungkus dengan daun pisang.  Kukus selama 25 menit hingga matang.
• Angkat, dinginkan dan potong serong.  Sajikan bersama saus, daun selada dan tomat.

(sumber: majalah Kartini no. 2221)

In this new world, what is in the past is unlikely to survive. Look around you. Kids do not play traditional games anymore; they would rather spend time on their computers and PS3s and Wii's. Kids do not wear what their parents used to wear anymore; boys pretend to be black in Americanised fashion and girls pretend to be cute in Taiwanese outfits. Kids do not take up what their parents live on anymore; why be an accountant or a lame business manager when you can travel the world or be an entrepreneur.

But it is a different story in places like Terengganu. A place built upon the pillars of traditions and heritage. What will become of it when the time comes for the past to dissolve and become nothing but the fake display in the deserted museum.

I thought I saw a flicker of sadness in the makcik and pakcik's eyes whenever we asked them if they have children taking up what they have been doing since young. They would shrug and say, "Ah, what can you do? Kids have better things to look forward to these days. They don't need these." But judging from the downhearted tone in their voices, you know they would still hope their children would continue on the family business. When the time comes, they could die a happy man/woman knowing what they have lived their life on will still be alive when they are long gone.

What they do, is something that involves the entire family. No child, boy or girl, big or small, is ever left behind in this affair. Like the families making Keropok Lekor, Sata and Otak-Otak, famous tidbits in Terengganu made mainly from fish paste.

For Keropok Lekor, it is an industry. While one family goes out to sea to catch fishes, another will await the catch of the day. While one family grinds the fish to paste, another shapes them to boil. These food staples are so famous they got families - lots of them - making it. Every street you go down on, there will be at least one stall set up selling Keropok Lekor. In this case, such heritage is hard to die. Because it has become more than a heritage. It has become a breathing entity.

Modernisation is a two-edged sword when it comes to prevailing a heritage. Some may embrace it, bringing their industry to greater heights. Some will frown at it, seeing it as a threat to kill what they have known their entire life.

There is this makcik who wakes up at 3 in the morning since she was a young girl to make kuih akak, another famous Malay food in Terengganu, and selling them to fixed shops who in turn sell them to the public. The day has come and gone when modernisation came a-knocking and introduced an oven to help better their baking process. But the makcik would rather stick to the traditional way. She would still make the kuihs cooked on charcoals and covered under layers and layers of coconut shells. The old skool kind of oven, as the tour guide put it. It is something you do not see everyday.

But what amazed me more than seeing this makcik still living in the olden days, is seeing kids no older than I taking up the family legacy.

There is a famous wau-maker, who makes traditional Malay kites to professional wau-flyers. And he has got these guys, who would swing by to help carve the colour papers to perfection and cut the bamboos to make the kite frames.

And there is this girl, who is just a year older than me, and she spends every day of her life under her family's house and by the songket-weaving machine. From 9 to 5 every day, perhaps an hour or two's break, but every day, just sitting by the machine, memorising the torpedo's count and weaving the silky patterns onto the cloth. And it's not like an entire piece could be done in a day; she could only manage a few inches of it in a day and most songkets take roughly a month to finish. There is no manual or directory to teach her how to operate the machine, or what kind of pattern to take up. She grew up watching her mother doing this, and just like that, she knows. It is like the threads are weaved into her blood veins.

And there are these kids who would rather play gasing during their spare time, instead of video games. The kampung leader takes great pride in them little ones because they win awards with their favourite toy. Boys and girls dressed up in traditional Malay wears greeted us with their gasing-playing tactics. Watching them spinning the top on their thumbs, and throwing it from one player to another. Not to mention, they are good at it too.

I am a Chinese who grew up in the city, so it was an eye-opening trip to go into the depths of a Malay village and watch children and elderly breathe to life the traditions I have only read about in primary school textbooks. And as a city-dweller, it was a journey to rediscover simplicity and humility.

You don't see things like these anymore. Even the people we visit, they are the sole makers left. In a kampung that used to have families making brassware or Keropok Lekor, today there are only a handful of them left. It makes me wonder what will become of these legendary heritage in ten years' time. But somehow, after seeing the little ones living up to the traditions, I know it will not just disappear one day. If it were to go down in flames one day, they will let it burn bright red all the way.

Also seen on VM @ Travel Talk.

Labuan hanyalah kota kecamatan di kawasan pantai barat Banten. Tidak jauh ke sebelah selatan dari pantai Carita yang belakangan lebih terkenal itu. Namun kalau kebetulan pergi berlibur ke pantai Carita, sebaiknya jangan lewatkan untuk mampir ke Labuan, lalu carilah Rumah Makan Bu Entin di Jalan Raya Labuan Encle. Kalau kesulitan, tanya saja sama orang lewat di sana pasti tahu tempatnya.

Apa yang menarik dengan rumah makan Bu Entin? Wow..., jangan kaget di sana ada sate raksasa...... Ini bukan menu satenya Buto Ijo, melainkan ya disediakan bagi pemangsa daging sejenis manusia yang kelaparan. Hanya manusia yang kelaparan yang sanggup menghabiskan beberapa tusuk satenya Bu Entin.

Coba simak deskripsi berikut ini : Satu tusuk sate hati sapi terdiri dari lima potong yang kalau di tempat lain barangkali satu potongnya ini sudah ekuivalen dengan setusuk sate. Satu tusuk sate cumi-cumi terdiri dari lima ekor masing-masing berukuran sebesar batu baterei D-size gemuk sedikit. Satu tusuk sate udang terdiri dari lima ekor masing-masing berukuran sekorek api besar sedikit dan ada juga yang lebih besar. Satu tusuk sate ikan (entah ikan apa) terdiri hanya seekor ikan laut kira-kira selebar peci hitam untuk sholat (tidak usah repot-repot sholat dulu untuk membayangkan, pokoknya cukup buesar....).

Belum lagi otak-otak yang bungkus daun pisangnya gosong di sana-sini dan masih panas, dipadu dengan dua macam sambal berwarna merah dan coklat muda. Masih ada urap, lalap leuncak, mentimun dan tauge kecil mentah, dsb.

Dari tampilannya saja (sumprit..., saya berkata sejujurnya) ludah saya sudah tertelan beberapa gelombang. Sampai bingung saya harus memulai dari mana untuk memakannya, padahal nasi sudah dituang ke piring dari beboko (ceting) yang disediakan. Akhirnya yang saya ambil duluan malah tauge mentah saya campur dengan sambal cabe merah.

Sebungkus otak-otak saya buka kemudian dan saya dulitkan (cocolkan) ke sambal yang berwarna coklat muda. Komentar saya spontan pendek saja... "Hmm...., enak..., enak sekali....". Pilihan hasil assessment saya memang hanya dua, enak dan hoenak sekale.....

Sejurus kemudian baru setusuk cumi, setusuk udang dan beberapa potong hati sapi yang saya dudut (lolos) dari tusuknya. Itupun sudah hampir menenggelamkan nasi di piring saya, yang kemudian malah belakangan baru saya makan nasinya.

Oedan tenan......., sungguh sebuah petualangan makan-makan yang ruarrr biasa.....  Setiap gigitan dan kunyahan cumi-cumi dan udangnya terasa benar sensasi seafood bakarnya. Juga potongan hati sapinya mak kress.... di gigi ketika memotong tekstur bongkahan sate hati sapi yang dibakar hingga tingkat kematangan well done (sebaiknya jangan setengah matang).

Hampir sejam kemudian, perut sudah terasa kenyang nian...... nafsu serakah seperti sulit dikendalikan, tapi apa daya kapasitas tembolok manusia memang ada batasnya.

***

Entah dimana Bu Entin pernah belajar bisnis, namun sejak awal membuka usaha (yang kata pegawainya sejak tahun 1996), Bu Entin sudah menerapkan jurus deferensiasi. Bu Entin berani tampil beda dengan ide sate hati sapi raksasa dan sate seafood yang juga berukuran tidak biasa. Ditambah dengan adonan sambalnya yang mirasa, membuat faktor pembeda itu semakin mantap pada posisinya dan bertahan hingga kini. Akhirnya terbentuklah brand image Bu Entin yang seakan menjadi jaminan kepuasan pelanggannya.

Bu Entin memang luar biasa, masakannya maksudnya....... Meski yang menyajikan masakannya sebenarnya juga bukan Bu Entin sendiri melainkan para pegawainya. Tapi nama kondangnya sudah cukup untuk memanipulasi seperti apapun kualitas kemahiran memasak pegawainya. Siapapun pengunjung yang datang untuk menikmati sate raksasa dan sate seafood Bu Entin, maka yang terbayang adalah buah karya tangan Bu Entin.

Layaknya sebuah kesuksesan, maka kemudian berduyun-duyun para pengikut meniru jejak Bu Entin membuka usaha rumah makan sejenis di seputaran kawasan Labuan. Namun tetap saja Rumah Makan Bu Entin yang paling banyak diminati sehingga bukannya pengunjungnya berkurang, malahan semakin dikenal.

Kendati tampilan warungnya terkesan sangat sederhana, namun sajian cita rasa yang ditawarkan sungguh tidak sesederhana tampilannya, melainkan membuat kangen banyak pelanggan setianya terlebih bagi pengunjung fanatik yang sudah telanjur cocok dengan masakan Bu Entin.

Seorang pengunjungnya yang datang dari mancanegara saking terkesannya dengan masakan sate seafood Bu Entin, sampai menyempatkan untuk menuliskan sebuah puisi berjudul "Seafood of Love", yang kini dipajang di dinding Rumah Makan Bu Entin.

Begini bunyi penggalan bait terakhirnya :

My seafood of love, my dining pleasure
Finger lickin' food, so fresh and tasty
Breezing through my mind
You leave me breathless and wanting for more....

Tiada kata-kata yang lebih indah dapat saya ucapkan setelah berucap hatur nuhun kepada pelayannya, melainkan puji Tuhan wal-hamdulillah ...... Kalau ada umur panjang, bolehlah saya kepingin mampir lagi.

Yogyakarta, 12 Mei 2008
Yusuf Iskandar

Labuan hanyalah kota kecamatan di kawasan pantai barat Banten. Tidak jauh ke sebelah selatan dari pantai Carita yang belakangan lebih terkenal itu. Namun kalau kebetulan pergi berlibur ke pantai Carita, sebaiknya jangan lewatkan untuk mampir ke Labuan, lalu carilah Rumah Makan Bu Entin di Jalan Raya Labuan Encle. Kalau kesulitan, tanya saja sama orang lewat di sana pasti tahu tempatnya.

Apa yang menarik dengan rumah makan Bu Entin? Wow..., jangan kaget di sana ada sate raksasa...... Ini bukan menu satenya Buto Ijo, melainkan ya disediakan bagi pemangsa daging sejenis manusia yang kelaparan. Hanya manusia yang kelaparan yang sanggup menghabiskan beberapa tusuk satenya Bu Entin.

Coba simak deskripsi berikut ini : Satu tusuk sate hati sapi terdiri dari lima potong yang kalau di tempat lain barangkali satu potongnya ini sudah ekuivalen dengan setusuk sate. Satu tusuk sate cumi-cumi terdiri dari lima ekor masing-masing berukuran sebesar batu baterei D-size gemuk sedikit. Satu tusuk sate udang terdiri dari lima ekor masing-masing berukuran sekorek api besar sedikit dan ada juga yang lebih besar. Satu tusuk sate ikan (entah ikan apa) terdiri hanya seekor ikan laut kira-kira selebar peci hitam untuk sholat (tidak usah repot-repot sholat dulu untuk membayangkan, pokoknya cukup buesar....).

Belum lagi otak-otak yang bungkus daun pisangnya gosong di sana-sini dan masih panas, dipadu dengan dua macam sambal berwarna merah dan coklat muda. Masih ada urap, lalap leuncak, mentimun dan tauge kecil mentah, dsb.

Dari tampilannya saja (sumprit..., saya berkata sejujurnya) ludah saya sudah tertelan beberapa gelombang. Sampai bingung saya harus memulai dari mana untuk memakannya, padahal nasi sudah dituang ke piring dari beboko (ceting) yang disediakan. Akhirnya yang saya ambil duluan malah tauge mentah saya campur dengan sambal cabe merah.

Sebungkus otak-otak saya buka kemudian dan saya dulitkan (cocolkan) ke sambal yang berwarna coklat muda. Komentar saya spontan pendek saja... "Hmm...., enak..., enak sekali....". Pilihan hasil assessment saya memang hanya dua, enak dan hoenak sekale.....

Sejurus kemudian baru setusuk cumi, setusuk udang dan beberapa potong hati sapi yang saya dudut (lolos) dari tusuknya. Itupun sudah hampir menenggelamkan nasi di piring saya, yang kemudian malah belakangan baru saya makan nasinya.

Oedan tenan......., sungguh sebuah petualangan makan-makan yang ruarrr biasa.....  Setiap gigitan dan kunyahan cumi-cumi dan udangnya terasa benar sensasi seafood bakarnya. Juga potongan hati sapinya mak kress.... di gigi ketika memotong tekstur bongkahan sate hati sapi yang dibakar hingga tingkat kematangan well done (sebaiknya jangan setengah matang).

Hampir sejam kemudian, perut sudah terasa kenyang nian...... nafsu serakah seperti sulit dikendalikan, tapi apa daya kapasitas tembolok manusia memang ada batasnya.

***

Entah dimana Bu Entin pernah belajar bisnis, namun sejak awal membuka usaha (yang kata pegawainya sejak tahun 1996), Bu Entin sudah menerapkan jurus deferensiasi. Bu Entin berani tampil beda dengan ide sate hati sapi raksasa dan sate seafood yang juga berukuran tidak biasa. Ditambah dengan adonan sambalnya yang mirasa, membuat faktor pembeda itu semakin mantap pada posisinya dan bertahan hingga kini. Akhirnya terbentuklah brand image Bu Entin yang seakan menjadi jaminan kepuasan pelanggannya.

Bu Entin memang luar biasa, masakannya maksudnya....... Meski yang menyajikan masakannya sebenarnya juga bukan Bu Entin sendiri melainkan para pegawainya. Tapi nama kondangnya sudah cukup untuk memanipulasi seperti apapun kualitas kemahiran memasak pegawainya. Siapapun pengunjung yang datang untuk menikmati sate raksasa dan sate seafood Bu Entin, maka yang terbayang adalah buah karya tangan Bu Entin.

Layaknya sebuah kesuksesan, maka kemudian berduyun-duyun para pengikut meniru jejak Bu Entin membuka usaha rumah makan sejenis di seputaran kawasan Labuan. Namun tetap saja Rumah Makan Bu Entin yang paling banyak diminati sehingga bukannya pengunjungnya berkurang, malahan semakin dikenal.

Kendati tampilan warungnya terkesan sangat sederhana, namun sajian cita rasa yang ditawarkan sungguh tidak sesederhana tampilannya, melainkan membuat kangen banyak pelanggan setianya terlebih bagi pengunjung fanatik yang sudah telanjur cocok dengan masakan Bu Entin.

Seorang pengunjungnya yang datang dari mancanegara saking terkesannya dengan masakan sate seafood Bu Entin, sampai menyempatkan untuk menuliskan sebuah puisi berjudul "Seafood of Love", yang kini dipajang di dinding Rumah Makan Bu Entin.

Begini bunyi penggalan bait terakhirnya :

My seafood of love, my dining pleasure
Finger lickin' food, so fresh and tasty
Breezing through my mind
You leave me breathless and wanting for more....

Tiada kata-kata yang lebih indah dapat saya ucapkan setelah berucap hatur nuhun kepada pelayannya, melainkan puji Tuhan wal-hamdulillah ...... Kalau ada umur panjang, bolehlah saya kepingin mampir lagi.

Yogyakarta, 12 Mei 2008
Yusuf Iskandar 

Suka makanan laut? Bila ya, datang saja ke pusat sajian laut di Muara Angke. Di sini nafsu Anda terhadap seafood akan terpuaskan dengan harga terjangkau. Lebih asyik lagi bila Anda datang beramai-ramai dengan handai tolan atau sobat karib Anda.

Ada dua pilihan yang bisa Anda lakukan di Muara Angke, langsung pesan ke waitress atau berbelanja sendiri baru menyerahkannya untuk dimasak. Bagiku, nomor dua itu yang asyik. Namun, hati-hati beberapa penjual agak licik. Ada yang mengurangi takaran dengan mempermainkan timbangan. Jadi, bila Anda tidak teliti dan tidak tahu harga pasaran makhluk-makhluk laut itu mending Anda duduk nyaman dan membiarkan warga resto itu berbelanja barang pesanan Anda.

Sambil menunggu masakan siap disantap, kami biasanya memakan otak-otak. Rasanya memang enak namun kami pernah kapok makan lebih dari lima. Soalnya setelah itu kami tidak mampu menghabiskan hidangan utama.

Yang favorit di Muara Angke apalagi kalau bukan kepiting. Kepiting tiga kilogram diolah menjadi beberapa masakan, seperti kepiting lada hitam, kepiting saus tiram dan kepiting saus padang.  Kalau aku, lebih suka calamari dan kerang rebus. Sementara ikan bakarnya, biasa saja.

Setelah seluruh masakan terhidang, mulailah pertandingan makan itu. Aku biasanya yang menyerah duluan lalu melihat mereka makan lahap sembari mengudap calamari. Dan seperti yang kutebak, makanan itu tersisa. Seperti adat lalu-lalu, kami membagi rata sisa masakan itu.

Rata-rata kami menghabiskan Rp 200-300 ribu untuk seluruh masakan itu. Dibandingkan restoran seafood manapun, harga itu jauh lebih murah dan memuaskan.

Bahan:

1 butir putih telur
Air es secukupnya
1 sendok makan bawang merah, putih halus
2 sendok makan daun bawang irisan
Daun pisang, biting secukupnya

Saus kacang:
2 buah cabai rawit
2 buah cabai merah, rebus, haluskan
5 butir kemiri, sangrai, haluskan
25 gram kacang tangah sangrai, haluskan
Garam, gula, cuka secukupnya
1/2 gelas air matang

Cara membuat:

1. Campur ikan, garam, merica, gula. Uleni dengan tepung kanji, putih telur, dan air es secukupnya sampai cukup kental.
2. Campur dengan bawang merah, putih, daun bawang irisan. Aduk rata.
3. Siapkan daun pisang. Beri 1 sendok makan adonan. Gulung. Panggang api sedang sampai matang.
4. Sajikan dengan saus kacang.

Saus kacang:

1. Cabai rawit, cabai merah, kemiri, kacang, garam, gula, cuka dihaluskan. Campur dengan air. Aduk rata.

Sumber: Aura(gambar dan resep)

The one i love will be in Pulau Tikus Market but it only sell for certain days. If i am not mistaken is every Tuesday and Thursday.

Jakarta Timur

Tujuan pertama adalah bekasi (baca : Jakarta Timur Coret) buat ngejemput salah satu sepupu gue, Laras. Alesannya karena hari itu gue berniat buat nuker hape ke salah satu toko langganannya di ITC cempaka mas. Di kompleknya laras, ada sebuah landmark yang terkenal (di jamannya) : Patung Tidur atau kalo diterjemahkan ke bahasa inggris : sleeping statue *english ngawur mode = ON*. Dan entah mengapa terpikir oleh icha buat ngambil photonya tuh sleeping status-which is not possible karena jalanan sekitarnya yg rame. Selesai jemput laras, dan menikmati softdrink plus pisang ala pontianaknya, kita langsung lanjut ke ITC Cempaka Mas.

Jakarta Utara

Sebenernya susah juga mengkategorikan lokasi ITC cempaka mas ada di daerah mana, karena lokasinya terletak diperbatasan antara Jakarta Pusat, Jakarta Timur, dan Jakarta Utara. But, who cares ....

Perjalanan kesana ditempuh selama 45 menit, karena kondisi lalu lintas yang lancar. Dan begitu sampai disana, ternyata harus nunggu lagi si empunya *cieee si empunya ...* 30 menit dengan alesan masih di lantai dasar dan lagi otw ke lt.5. Akhirnya setelah urusan tukar tambah selesai, gue harus menyisakan sejam lagi buat nungguin laras yg lagi ganti casing N70-nya sama yang OC *baca : Original Chinoa* punya. Begitu selesai, ternyata icha udah keburu laper duluan .... so begitu selesai ngedrop laras di depan kampusnya di bilangan cempaka putih, kita langsung meluncur ke suatu tempat di Jakarta Pusat.

Jakarta Pusat

Nah, rencananya sih kita mau meluncur ke es krim italia Ragusa di Jl. Veteran 1 : Yup, kita berdua tersesat muter-muter senen-pasar baru-lapangan banteng-gambir-senen (dan trus muter2) karena petunjuk dari Laras yang betul-betul nggak jelas !!! :( Sebelum akhirnya kita sadar kalo waktu udah jam 14.30. Yo wis, akhirnya disepakati buat sholat dulu di istiqlal (plus hunting beberapa photo disana). Nggak lupa, sebelum kita lanjut, tanya dulu ke satpam istiqlal jalan ke Ragusa paling cepet lewat mana.

Akhirnya sampailah kita di ragusa, dan kalo kata icha gue udah laper mata ngeliat makanan disana.... :D. Hmm, pesenan pertama kita waktu itu desert *kl ga mau dibilang main course* : Ice Cream Spaghetti khas Ragusa. Rasanya yummy banget, rasa susu vanillanya kerasa banget. plus topping coklat leleh dan taburan sokade yang bikin rasanya jadi sedikit asem-asem, plus kacang goreng yang bikin kraus-kraus *slurrrp* .... menurut gue sih, rasanya yo'i do'i to'i banget deh .... khas banget dan susah buat diduplikasi (mungkin karena home made dan pake resep yg orisinal). Nah sambil makan ice cream, kita berdua disambut sama iringan lagu-lagu oldies yang dibawain enak banget sama local musician disana. Jadi keingetan sama musisi rock 'n roll-nya batagor kingsley di bandung ... di gue sempetin juga buat mesen sate ayam yang isinya daging semua dan berukuran imut-imut :) rasanya sih biasa aja, tapi cukup bikin kenyang. Oh ya, bicara soal harga .... satu porsi Ice Cream Spaghetti dihargain Rp. 27.000 (sudah termasuk PPN), dan kalo satenya gue kurang tau .... karena ibu iccha yang ngebayarin sih :D

Sebelum melanjutkan perjalanan, gue masih nyempatin buat ngebungkus satu porsi otak-otak yang bener-bener yo'i do'i to'i ... another best otak-otak i've ever eat !!! (satu lagi otak-otak yang enak itu otak-otak 161) Ukurannya sih sedeng, tapi rasa ikan tenggirinya kerasa banget .... sayang bumbu kacangnya kurang nendang, karena cenderung manis even udah dicampur sama banyak sambel. Hampir lupa, harga satu porsinya Rp. 15.000 (isi sepuluh dan ga pake PPN 10%).

Ps. Sayang banget gue gak sempet ngerasain asinan di depan Ragusa yang terkenal itu karena icha dan gue udah kenyang banget. Maybe next time yeee ...

to be continue ...

Dalam workshop, peserta mendapatkan pengetahuan yang dikemas intensif, praktek, diskusi hasil, dan saling memberikan umpan-balik. Begitu pula ketika kuliah Psikologi. Segera setelah mendapat suatu pengetahuan baru, kita bisa mengaplikasikannya dalam hidup sehari-hari dan membahasnya dengan teman-teman.

Contohnya, "Workshop" Metode Observasi dan Wawancara. Dengan belajar metode observasi dan wawancara, kita mengasah kemampuan untuk jadi lebih peka dengan lingkungan sekitar. Misalnya, kita bisa ngeh bahwa ketika sedang bercanda dengan teman-teman di kantin, ternyata seorang teman yang sedari tadi paling sering melontarkan jokes sebetulnya sedang sedih. Selain itu, misalnya ada teman yang ingin curhat ke kita namun ragu-ragu, kita bisa mempraktekkan sedikit ilmu wawancara yang didapat di kelas untuk membuat si teman merasa nyaman sehingga dapat bercerita dengan leluasa dan merasa lebih lega.

Satu contoh lagi, "Workshop" Psikologi Sosial. Salah satu materi yang dipelajari dalam Psikologi Sosial adalah triangular model of love yang dikemukakan oleh Sternberg. Dalam teori tersebut, Sternberg menyatakan bahwa cinta memiliki tiga komponen dasar yaitu intimacy (kedekatan yang dirasakan oleh dua orang dan menjadi kekuatan untuk mengikat mereka), passion (komponen cinta yang didasarkan pada romantisme, ketertarikan fisik, dan seksualitas), dan commitment (komponen yang melibatkan faktor kognitif ketika seseorang membuat keputusan untuk berkomitmen dalam sebuah relationship). Ketiga komponen tersebut, berdiri sendiri maupun saling berpadu, akan membentuk jenis-jenis cinta yang berbeda. Hayooo, apa prakteknya dalam kesehariaaan?

Masih banyak lagi hal-hal praktis dan menarik yang bisa kita dapatkan selama “workshop” delapan semester di Psikologi. Jadi meskipun belajar itu sulit, khusus untuk kasus belajar Psikologi, tetap saja menyenangkan. Karena bukan hanya hal-hal teoritis sistematis matematis (?!) yang kita pelajari, tapi juga hal-hal praktis taktisnya (aduhh,, mulai dehh...). So, we’ll get many things when studying Psychology. Then what things should be hesitated for choosing Psychology?

Referensi:

Baron, R.A. dan Byrne, D. (2000). Social psychology. (Ed. Ke-9). Massachusetts: Allyn & Bacon.

niatnya ditulis untuk

Introduction to Psychology

01 Maret 2008

Fakultas Psikologi UI

hehehe...

Berani, kalau tindak pengklaiman Malaysia itu mau diberi label. Nyeleneh pula. Namun, pasti ada landasan di balik keberanian mereka. Selain pada dasarnya yang memang nggak tahu malu, kemungkinan besar masalahnya bersumber pada kita sendiri, bangsa Indonesia.

Salah satu kekurangan tersebut bisa jadi adalah sikap abai yang dimiliki masyarakat Indonesia pada umumnya, yang ujung-ujungnya menjadi suatu kelalaian. Merasa sudah mengetahui bahwa Reog Ponorogo, batik, angklung, dan lagu "Rasa Sayange" adalah milik Indonesia, dan menganggap sudah seharusnya keempat hasil budaya tersebut memang milik kita, pada akhirnya malah lupa dijaga. Ibarat seorang anak yang memiliki sebuah loker di ruang kelas. Ia tidak pernah mengunci lokernya karena merasa warga di kelas itu sudah saling mengetahui letak loker masing-masing dan tidak akan saling mengusik. Ketika suatu saat ada barang di lokernya hilang dicuri, tentu yang salah bukan hanya si pencuri. Si anak juga salah. Dia lalai menjaga barang-barangnya sendiri.

Saat ini, masalah perebutan aset budaya antara Indonesia dan Malaysia sudah teratasi (atau sebenarnya hanya "tampak sudah teratasi?") "Kita sepakat untuk mengedepankan penghargaan terhadap karya cipta. Jadi, kalau ada barang bernilai sejarah milik Indonesia dikembangkan di Malaysia, maka harus disebutkan sumber aslinya adalah berasal dari Indonesia. Begitupun sebaliknya," demikian kata Menteri Kebudayaan dan Pariwisata Indonesia Jero Wacik, seperti yang dikutip oleh Media Indonesia (www.budpar.go.id). Namun, akankah kita belajar dari pengalaman? Belajar bertanggung jawab menjaga, dan pastinya juga mencintai serta mengembangkan milik kita sendiri? Kita lihat saja.

Referensi:

www.heritage.gov.my

www.budpar.go.id

http://www.bahasa-malaysia-simple-fun.com/batik-malaysia.html

Minggu, 17 Februari 2008 dini hari

tulisan untuk Workshop Penulisan Ilmiah-Populer

dalam rangka PsyWrite Festival Fakultas Psikologi UI

Dari situ, aku teringat akan ke-sexy-an topik mengenai pemanasan global belakangan ini, khususnya di Jakarta dan sekitarnya. Banyak orang dan institusi ramai-ramai membicarakannya di berbagai kesempatan. Pemanasan global menjadi topik di media massa, milis, event kampus, dan kampanye. Wuihhh,, hebat memang pemanasan global memanaskan masyarakat.

Namun seiring maraknya pembicaraan mengenai pemanasan global (dan cara menghentikannya), ternyata marak juga lowongan pekerjaan untuk menjadi sopir taksi di Pos Kota, surat kabar Ibukota yang banyak dibeli karena memang punya kuota besar untuk memuat iklan baris dan lowongan. Yahh,, memang tidak merepresentasikan keadaan yang sebenarnya secara komprehensif. Tapi, bisalah untuk dijadikan contoh ironis (beuh, berlebihan kali bahasa awak).

Tunggu dulu deh, memang apa hubungannya pemanasan global dan lowongan sopir taksi? Begini,, begini... Sekarang kan pemanasan global tuh sedang ramai dibicarakan. Orang-orang kampanye anti plastic bag, protes penggunaan styrofoam, mengusahakan program waste management di institusinya, dan usaha-usaha lain. Tapi di sisi lain, Ibukota tetap macet (as usual). Berarti penggunaan kendaraan bermotor masih sangat banyak. Lowongan untuk menjadi sopir taksi juga banyak, entah karena sopir-sopir lamanya banyak yang keluar karena nggak tahan menghadapi Si Komo lewat tiap pagi dan sore, atau memang unit taksi yang terus bertambah. Kalau kenyataannya lebih sesuai dengan alasan kedua, berarti unit taksi yang beroperasi di Jakarta terus meningkat. Kalau pengusaha-pengusaha taksi terus menambah unit operasinya, berarti karena kebutuhan masyarakat akan taksi yang terus meningkat.

So it means, di tengah ramainya pembicaraan dan kampanye stop pemanasan global di kota ini, orang-orangnya tetap saja berkontribusi banyak untuk terus mempercepat bumi memanas. Ya iyalah, karbonmonoksida (dan zat-zat lain) yang terkandung di asap kendaraan bermotor kan merupakan salah satu kontributor utama pengikisan ozon yang menyebabkan peningkatan pesat suhu bumi. Tapi saya tetap optimis, stop pemanasan global bukan hanya banyak menjadi sekedar wacana sebentar lagi. Orang-orang yang concern sama lingkungan saat ini sedang mengumpulkan kekuatan untuk mengimplementasikan wacana tersebut menjadi perilaku konkret.

Sebentar laginya itu seberapa sebentar, kita lihat saja.

Pros
Standard for file compression utilities, fast, stable, easy to install/upgrade.Cons
Not a backup utility, poor software maintenance tariffs, basic compression included in WinXP.

Read my full review at: http://www.epinions.com/content_209255042692