Blogs mengenai: Ilmu Pangan
Feature Blog
Teknologi Pengolahan Tepat Guna Kedelai
TEKNOLOGI PENGOLAHAN KEDELAI 1. Komoditas Kedelai Komoditas kedelai (Glycine max) merupakan salah satu jenis tanaman penting yang telah lama dibudidayakan di Indonesia. Kedelai yang termasuk dalam kat… lagi →
adha panca wardhanu
Teknologi Pengolahan Tepat Guna Kedelai
adha panca wardhanu wrote 1 week ago: TEKNOLOGI PENGOLAHAN KEDELAI 1. Komoditas Kedelai Komoditas kedelai (Glycine max) merupakan salah sa … more →
Biar Hidup Sehat...Yuk Ikuti Cara Makan Rasulullah SAW
pangansehati wrote 2 weeks ago: Anda tahu siapakah satu-satunya orang yang hanya dua kali sakit semasa hidupnya (dengan usia lebih d … more →
Asupan Gizi Penurun Stressssssss...
pangansehati wrote 2 weeks ago: Pikiran positif dan hati yang sehat adalah kunci hidup bahagia-terbebas dari stress, tetapi tidak ha … more →
Antioksidan Alami : Sumber dan Manfaatnya
adha panca wardhanu wrote 3 weeks ago: Antioksidan alami di dalam makanan dapat berasal dari (a) senyawa antioksidan yang sudah ada dari sa … more →
Bahan Tambahan Pangan...apa ci..
pangansehati wrote 4 weeks ago: Berdasarkan Peraturan Menkes RI No. 329/Menkes/Per/XII/1976 yang dimaksud dengan Bahan Tambahan Pang … more →
Titik Kritis Kehalalan BTP
pangansehati wrote 4 weeks ago: Bahan Tambahan Pangan mempunyai titik kritis kehalalan yang perlu diperhatikan. Titik kritis akan k … more →
Bedain daging ini..daging itu..
pangansehati wrote 4 weeks ago: Membedakan asal daging Masih berkeliarannya kasus daging celeng/babi di masyarakat merupakan pelaja … more →
Potensi Vitamin A (Vitamin A Potency)
pangansehati wrote 4 weeks ago: Asupan vitamin A ditetapkan dari International Units (IU) atau sebagai Retinol Equivalents (RE) yang … more →
Fitosterol
pangansehati wrote 4 weeks ago: Fitosterol merupakan steroida (sterol) yang terdapat di dalam tanaman dan mempunyai struktur yang mi … more →
Reaksi Klorofil dan Perubahan Warnanya
pangansehati wrote 4 weeks ago: Teringat pada tugas Metabolisme Komponen Bahan Pangan semester 6 yang diberikan oleh Bpk.Prof. Dr. D … more →
do you know SOBA???
pangansehati wrote 1 month ago: SOBA..SOBA…hemm pernah mendengar kata itu, yang teringat adalah salah satu makanan.Seingat say … more →
Isu Mie Instant...
— 6 comments
pangansehati wrote 2 months ago: Anda pernah mendapat email berikut ini..?? bagaimana pendapat Anda?? HATI2, BUMBU MIE INSTANT TDK BO … more →
TEKNOLOGI PRODUKSI MINYAK KELAPA
— 6 comments
adha panca wardhanu wrote 3 months ago: Minyak kelapa merupakan bagian paling berharga dari buah kelapa. Kandungan minyak pada daging buah k … more →
DETOKS?? apa itu??
pangansehati wrote 4 months ago: Anda punya masalah sembelit, demam, flu, kelebihan berat badan, selulit, kadar kolesterol darah berl … more →
Komponen Pangan Peningkat Daya Ingat
— 1 comment
pangansehati wrote 4 months ago: Dalam otak manusia terdapat satu triliun sel otak termasuk 100 miliar sel saraf aktif (neuron) dan 9 … more →
PENERAPAN HACCP DALAM UPAYA MENINGKATKAN KEAMANAN PANGAN
— 4 comments
adha panca wardhanu wrote 4 months ago: Konsep HACCP merupakan suatu metode manajemen keamanan pangan yang bersifat sistematis dan didasarka … more →
Proses Fermentasi Pada Pembuatan "Nata"
— 2 comments
adha panca wardhanu wrote 4 months ago: Bakteri Acetobacter xylinum akan merubah gula pada medium menjadi selulosa. Acetobacter xylinum dapa … more →
Potensi Pemanfaatan Limbah Nenas Sebagai Bahan Baku Pembuatan Nata de Pina
adha panca wardhanu wrote 4 months ago: Nanas (Ananas Comusus (L) Merr.) merupakan salah satu buah dari daerah tropika yang banyak diminati … more →
Bakteri Pembentuk "Nata"
adha panca wardhanu wrote 4 months ago: Acetobacter xylinum merupakan bakteri berbentuk batang pendek, yang mempunyai panjang 2 mikron denga … more →
