penasaran sama resep lapis surabaya nya ncc. ta' coba juga akirnyaa..
dan emang mmhh uenakkkk empukkkk *yaeya dunk pake kuning telur nya kan segambreng* :p
nyoba 1 lapis aja dulu, tuz buat ala bolu gulung. isinya pake ganache dan keju parut. seadanya bahan dirumah aza. mao diisi pake buttercream yg buat brokus lg abis. males ngocok lagi hihi

salah satu cara ku menghilangkan baking blue ialah, dengan melihat2 kuehhh.. mao liat kue di blog orang, atow liat2 ke toko buku. ke gramed misalnya. karna dg cara tersebut, kan qta ngeliat karya orang lain yang bagus2,, jadi ngiri ihks (dalam artian positip yak) . jadi nya kepengen jg bikinnn

nah ini salah satu hasil 'ngendon' di gramed :P enak kan, dapet ilmu gratis bermodalkan henpon. bisa nyatet2 berbagai macam resep wkwkwkwkkwk.. tapii klo untuk yg 1 ini, tenang aja,, masi tau diri kok. ga enak kelamaan di gramed, diliatin mba2 dan mas2 nya,, *cuek aja lagi* jadi nya mbeli 1 buku tentang bolu gulung keluaran Sedap. tertarik beli karna ihh cakep2 gambarnyaaa

tuzz dipraktekin deg dirumah. klo bolgul yg ini ala chiffon. nanti resep nya ku posting menyusul okewhh

di resep ditulis pake loyang 28x28. tapii kayaknya jadi ngembang benerrr,, mustinya pake loyang 30x30 kali yaa.. tuh liat aja jadi nya tebell bgt kue nya. sedangkan isi nya kurang banyak :D

itu isi nya pake buttercream n keju parut aza. rasanya empukk

ngegulungnya juga bisa dibilang berhasill hihi.. biar gak polos2 amat, dicoret2 dcc aza ;)

resep nya

bahan
125gr terigu
50gr gula halus
70ml minyak goreng
100ml susu cair
5btr kuning telur
5btr putih telur
1/2sdt garam
75gr gula pasir
75gr selai jeruk

cara membuat
1. ayak tepung terigu. tambahkan gula halus. aduk rata
2. campur minyak goreng dan susu cair sampai rata. tuang ke capuran tepung terigu sedikit² sambil diaduk rata
3. tambahkan kuning telur, aduk rata. sisihkan
4. kocok putih telur, garam,dan gula hingga kaku
5. tuang ke campuran terigu sedkit² sambil diaduk perlahan
6. tuang diloyang 28x28x4 yang dialasi kertas roti tanpa dioles margarin
7. oven 30menit dengan suhu 180 derajat
8. oles cake dengan selai jeruk. gulung dan padatkan

tuz itu diresep kan ditulis di loyang 28x28. tapi jadinya ngembang benerr,, mungkin pas nya di loyang 30x30 aza kali yaaa

Bolu gulung mungil yang tampil atraktif dengan dandanan serta aksesoris dark chocolate, white chocolate dan strawberry jam siap parade dalam cocktail party.... :-)

Bahan:

50 gram mentega kocok
1/2 sendok teh rum pasta bakar
Pewarna merah secukupnya
Pewarna hijau secukupnya

Tambahan:
4 sendok makan selai untuk poles
100 gram butter cream siap pakai
Cherry secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan loyang 25x32x3 cm. Poles dengan mentega. Lapisi kertas roti. Poles mentega lagi. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula, cake emulsifier selama 6 menit sampai kental.
3. Masukkan terigu, maizena, vanili. Kocok lagi sampai rata.
4. Masukkan mentega kocok, rum. Aduk rata.
5. Pisahkan 2 sendok makan adonan. Beri pewarna merah. Aduk rata. Isi piping bag (kantong semprit).
6. Pisahkan 2 sendok makan adonan. Beri pewarna hijau. Aduk rata. Isi piping bag (kantong semprit).
7. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Semprotkan warna hijau dan merah bergantian.
8. Oven api besar 200 derajat Celsius, kemudian dengan api bawah, sampai matang.
9. Angkat loyang dan biarkan dingin.
10. Balik cake dan poles selai atau butter cream. Gulung.
11. Potong-potong. Hias dengan cherry.

Sumber: Aura Lezat Sehat 08 (gambar dan resep)

Bahan:

1 sendok makan maizena
1/2 sendok teh vanili
50 gram mentega kocok
1/2 sendok teh rum pasta bakar

Tambahan:
4 sendok makan selai untuk poles
Butter cream siap pakai secukupnya
100 gram keju parut
2 sendok makan jelly untuk hiasan

Cara membuat:

1. Siapkan loyang 25x32x3 cm. Poles dengan mentega. Lapisi kertas roti. Poles mentega lagi. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula, cake emulsifier selama 6 menit sampai kental.
3. Masukkan terigu, maizena, vanili. Kocok lagi sampai rata.
4. Masukkan mentega kocok, rum. Aduk rata.
5. Seluruh adonan tuang di loyang.
6. Oven api besar 200 derajat Celsius, kemudian dengan api bawah, sampai matang.
7. Setelah matang, biarkan dingin.
8. Cake dibalik di atas kertas roti. Poles selai. Gulung.
9. Seluruh permukaan poles dengan butter cream. Taburi keju parut.
10. Potong-potong. Hias dengan semprotan butter cream dan jelly.

Sumber: Aura Lezat Sehat 08(gambar dan resep)

Bahan:

1 sendok makan susu bubuk
1/2 sendok teh vanili
1 sendok makan cokelat bubuk
1 sendok teh pasta cokelat
75 gram mentega kocok
selai secukupnya
100 gram butter cream siap pakai
100 gram cokelat serut
2 sendok makan jelly untuk hiasan

Cara membuat:

1. Siapkan loyang 25x32x3 cm. Poles dengan mentega. Lapisi kertas roti. Poles mentega lagi. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula, cake emulsifier selama 6 menit sampai kental.
3. Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, vanili, cokelat bubuk dan cokelat pasta. Kocok sampai rata.
4. Masukkan mentega kocok. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke loyang. Oven api besar 200 derajat Celsius, kemudian dengan api bawah, sampai matang.
6. Setelah matang, keluarkan. Biarkan dingin.
7. Balik cake di atas kertas roti. Poles dengan selai dan gulung.
8. Poles permukaan cake dengan butter cream.
9. Hias dengan cokelat serut dan jelly.

Sumber: Aura Lezat Sehat 08 (gambar dan resep)

Bahan:

50 gram mentega kocok
1/2 sendok teh rum pasta bakar
Pewarna merah secukupnya
Pewarna hijau secukupnya

Tambahan:
4 sendok makan selai untuk poles
100 gram butter cream siap pakai
Cherry secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan loyang 25x32x3 cm. Poles dengan mentega. Lapisi kertas roti. Poles mentega lagi. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula, cake emulsifier selama 6 menit sampai kental.
3. Masukkan terigu, maizena, vanili. Kocok lagi sampai rata.
4. Masukkan mentega kocok, rum. Aduk rata.
5. Pisahkan 2 sendok makan adonan. Beri pewarna merah. Aduk rata. Isi piping bag (kantong semprit).
6. Pisahkan 2 sendok makan adonan. Beri pewarna hijau. Aduk rata. Isi piping bag (kantong semprit).
7. Semprot adonan merah di pinggir loyang memanjang, lalu semprot adonan hijau disebelahnya. Terakhir semprot adonan putih di sebelah adonan hijau.
8. Oven api besar dengan api bawah, kemudian dengan api atas sampai matang. Keluarkan loyang.
9. Dinginkan. Gulung dengan selai. Hias dengan butter cream dan cherry.

Sumber: Aura Lezat Sehat 08 (gambar dan resep)

Bahan:

75 gram tepung terigu
15 gram susu bubuk
15 gram tepung maizena
125 gram margarin Blue Band dikocok dengan 2 sendok makan susu kental manis
100 gram buah kering campur
2 sendok makan kenari cincang
Rum semprot secukupnya
Selai Stroberi secukupnya

Cara membuat:

1. Oles loyang 32x27 cm dengan margarin Blue Band. Alasi kertas roti.
2. Panaskan oven 200 derajat Celsius.
3. Kocok telur, gula, vanili, emulsifier, tepung terigu, susu bubuk, maizena sampai kental 7 menit.
4. Campur dengan kocokan margarin dan susu. Aduk rata.
5. Adonan dibagi 4 bagian.
6. Satu bagian tuang di loyang. Ratakan. Oven sampai matang. Keluarkan loyang.
7. Tabur campuran buah kering dan kenari. Tuang 1 bagian adonan. Ratakan. Oven dengan api atas sampai kuning kecokelatan. Keluarkan.
8. Ulangi no.7 untuk bagian adonan ke 3. Yang terakhir, taburi buah dan tutu dengan 1 bagian adonan yang terakhir, dan taburi buah lagi di atasnya. Oven sampai kuning kecoklatan.
9. Keluarkan loyang. Semprot dengan rum, poles selai.
10. Gulung cake. Potong-potong. Sajikan

Sumber: Siasat Selera Blue Band (Gambar dan Resep)

Bahan:

80 gram tepung terigu
100 gram margarin Blue Band, kocok

Blue Berry Filling:
50 gram tepung custard instan
75 ml air es
1 sendok makan margarin Blue Band
3 sendok makan blue berry jam
(Semua bahan dicampur rata)

Cara membuat:

1. Oles loyang 32x27 cm dengan margarin Blue Band. Lapisi kertas roti.
2. Panaskan oven 200 derajat Celsius.
3. Kocok telur gula, vanili sampai kental.
4. Masukkan campuran tepung maizena, terigu. Aduk rata.
5. Masukan margarin kocok. Aduk rata. Tuang ke loyang.
6. Oven 12 menit sampai matang.
7. Biarkan dingin. Keluarkan cake. Poles dengan blue berry filling. Gulung.

Sumber: Siasat Selera Blue Band (Gambar dan Resep)