ayam-tepung &laquo; WordPress.com Tag Feed http://wordpress.com/tag/ayam-tepung/ Feed of posts on WordPress.com tagged "ayam-tepung" Fri, 18 Jul 2008 19:57:55 +0000 http://wordpress.com/tags/ en <![CDATA[Spicy Chicken]]> http://resepbunda.wordpress.com/2008/05/07/spicy-chicken/ Wed, 07 May 2008 23:33:28 +0000 dewipadi http://resepbunda.wordpress.com/2008/05/07/spicy-chicken/ spicy chicken Bahan:
250 gram ayam, cincang
100 gram rebung, cincang
Garam, gula, merica secukupnya
1 sendok makan mirin
1 butir telur
2 sendok makan tepung kanji

Kulit dadar siap pakai
1 butir telur, kocok lepas
Tepung roti secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan, bungkus dan gulung dengan kulit dadar. Kukus.
  2. Celup dengan telur. Gulingkan di tepung roti.
  3. Goreng.
  4. Potong. Sajikan dengan salad, saus tomat, sambal botol.

Sumber: Aura Lezat Sehat 03 (gambar dan resep)

]]> <![CDATA[Chicken Katsu]]> http://resepbunda.wordpress.com/2008/04/29/chicken-katsu/ Tue, 29 Apr 2008 00:11:50 +0000 dewipadi http://resepbunda.wordpress.com/2008/04/29/chicken-katsu/ chicken katsu Bahan:
4 potong fillet ayam, pukul-pukul
Garam, merica secukupnya
1 sendok teh air jeruk nipis
Tepung roti secukupnya
Minyak goreng secukupnya
4 piring nasi putih

Adonan celup:
5 sendok makan tepung terigu
1 butir telur
Garam, merica secukupnya
Air secukupnya

Pelengkap:
Kol, wortel, mentimun, tomat, sambal botol, saus tomat, mayonnaise

Cara membuat:

  1. Ayam diberi garam, merica, air jeruk nipis. Diamkan 5 menit.
  2. Celup ayam ke adonan celup. Lumuri tepung roti. Goreng dengan panas sedang sampai matang. Angkat.
  3. Potong-potong.
  4. Sajikan nasi dengan ayam goreng dan pelengkap.

Untuk 4 porsi

Sumber: Aura Lezat Sehat 08 (gambar dan resep)

]]> <![CDATA[Torimaki (Ayam Gulung Telur)]]> http://resepbunda.wordpress.com/2008/04/29/torimaki-ayam-gulung-telur/ Tue, 29 Apr 2008 00:11:13 +0000 dewipadi http://resepbunda.wordpress.com/2008/04/29/torimaki-ayam-gulung-telur/ torimaki Bahan:
200 gram daging ayam cincang
1 butir telur
1/2 buah bawang bombay cincang
Garam, merica, gula secukupnya
1 sendok makan kecap asin
Bumbu penyedap secukupnya

4 buah kulit dadar siap pakai
1 butir putih telur, kocok lepas
Tepung roti secukupnya
Minyak secukupnya
4 piring nasi

Pelengkap:
Kol, wortel, iris halus
Tomat, mentimun, iris bulat
Saus tomat, sambal botol, mayonnaise

Cara membuat:

  1. Daging ayam dicampur dengan telur, bawang bombay, garam, merica, gula, kecap, bumbu penyedap.
  2. Dadar dibentangkan. Isi dengan daging ayam. Gulung.
  3. Celup putih telur. Tabur tepung roti. Goreng sampai matang.
  4. Potong-potong serong.
  5. Sajikan dengan nasi putih dan pelengkap.

Untuk 4 porsi

Sumber: Aura Lezat Sehat 08 (gambar dan resep)

]]> <![CDATA[Sayap Ayam Garing]]> http://resepbunda.wordpress.com/2008/04/13/sayap-ayam-garing/ Sun, 13 Apr 2008 16:05:44 +0000 dewipadi http://resepbunda.wordpress.com/2008/04/13/sayap-ayam-garing/ sayap ayam garing Bahan:
6 buah sayap ayam, potong ruas
Garam, merica secukupnya
1/2 sendok teh cabai bubuk
1 butir telur kocok

150 gram tepung terigu
Garam, merica secukupnya
1 sendok teh tepung kanji
1/2 sendok teh cabai bubuk
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Sayap ayam dilumuri garam, merica, cabai bubuk, telur.
  2. Gulingkan di campuran tepung, cabai, garam, merica.
  3. Goreng dalam minyak cukup panas sampai matang dan garing.
  4. Sajikan dengan saus tomat/sambal.
]]> <![CDATA[Ayam Panir]]> http://resepbunda.wordpress.com/2008/04/12/ayam-panir/ Sat, 12 Apr 2008 02:24:04 +0000 dewipadi http://resepbunda.wordpress.com/2008/04/12/ayam-panir/ ayam panir Bahan:
1 potong dada ayam, pukul-pukul
Garam, merica, kecap inggris secukupnya
Air jeruk nipis secukupnya
1 butir telur, kocok lepas
Tepung panir secukupnya
Minyak secukupnya

Cara membuat:

  1. Ayam dilumuri garam, merica, kecap inggris, air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
  2. Celup ayam ke dalam telur.
  3. Gulingkan di tepung panir.
  4. Goreng dengan api sedang sampai matang.
  5. Sajikan dengan saus tomat/sambal.
]]> <![CDATA[Dada Ayam Goreng Tepung]]> http://resepbunda.wordpress.com/2008/04/12/dada-ayam-goreng-tepung/ Sat, 12 Apr 2008 02:14:33 +0000 dewipadi http://resepbunda.wordpress.com/2008/04/12/dada-ayam-goreng-tepung/ dada ayam goreng tepung Bahan:
1 potong dada ayam, iris memanjang
Garam, merica, air jeruk nipis secukupnya
1 butir telur, kocok lepas
Minyak secukupnya


Bahan dicampur:
100 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung kanji
Garam, merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Dada ayam dilumuri garam, merica, air jeruk nipis. Celup telur.
  2. Gulingkan ke campuran tepung.
  3. Goreng sampai matang.
  4. Sajikan dengan saus tomat.
]]> <![CDATA[Ayam Goreng Panir]]> http://resepbunda.wordpress.com/2008/04/12/ayam-goreng-panir/ Sat, 12 Apr 2008 02:12:42 +0000 dewipadi http://resepbunda.wordpress.com/2008/04/12/ayam-goreng-panir/ ayam goreng panir Bahan:
1 potong dada ayam, iris-iris
Garam, merica secukupnya
1 butir telur, kocok lepas
Tepung panir secukupnya


Saus:
2 sendok makan minyak
2 siung bawang putih cincang
1/2 buah bawang bombay, iris-iris
Garam, merica, gula secukupnya
5 sendok makan saus tomat
1 sendok teh tepung kanji

Cara membuat:

  1. Dada ayam diberi bumbu. Biarkan 10 menit.
  2. Celup telur. Gulingkan di tepung roti.
  3. Goreng dengan api sedang, angkat.
  4. Panaskan minyak. Tumis bawang sampai harum.
  5. Masukkan sisa bahan. Beri air sedikit. Aduk-aduk. Angkat.
  6. Siram saus di atas ayam goreng.
]]>